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[美食厨房]

【冒菜】第一次做冒菜，一锅治愈不开心

查看: 4717|回复: 5
英子小仙女加油 造人7周年
来自疯狂造人 |举报
47175 楼主 楼
谢赞，祝你好孕快快来
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突然很想吃冒菜，不敢吃外面的，就自己买了冒菜锅料和一些食材做了一锅，一下光盘，本来上午还被无良房东气死，竟然找各种理由扣减退房押金，明明是因为她家老鼠太嚣张，明目张胆的在沙发上跳舞，没法住才退房的，但坏就坏在合同期内退房要扣钱…罢了罢了，当买个教训吧！
记下菜谱：、牛肉、鸡胸、猪肉卷、土豆、豆皮、豆腐泡、莴笋、包菜、洋葱、香菜和芝麻（最后下）
首先，把各种材料先煮熟，肉和土豆我都用少量油煎熟，外面通常是油锅里炸的，但为了健康用煎的方式也行，青菜用水焯熟
然后热锅，把酱料和油放进锅里炒香，把材料都倒进去，快速翻炒，即可出锅，其实蛮简单的，味道很接近外面买的



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屋顶的流浪猫
2 楼
十四级宝宝 | 备孕中 | | 来自疯狂造人
心灵手巧呢 很好吃的样子
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晶晶姐姐
3 楼
十级宝宝 | 备孕达人（二宝） | | 来自疯狂造人
大厨手艺啊！
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英子小仙女加油 (楼主)
4 楼
造人7周年
九级宝宝 | | 来自疯狂造人
回复 晶晶姐姐
大厨手艺啊！
你也可以的，还挺简单的，要买冒菜的料
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英子小仙女加油 (楼主)
5 楼
造人7周年
九级宝宝 | | 来自疯狂造人
回复 眸有星辰
看起来好好吃！！楼主能不能出个教程啊？！
啊，我在帖子上写了啊
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英子小仙女加油 (楼主)
6 楼
造人7周年
九级宝宝 | | 来自疯狂造人
回复 眸有星辰


可是！！“把材料都倒进去，快速翻炒”不算教程吧...
哈哈，其实这个关键是那个调料，其他食材都是分别煮熟的，例如肉和土豆要炸一下才香，菜的话我是烫熟的，烫熟之后过滤掉多余的水分，然后把调料炒热，把所有熟的菜肉放进去，翻炒均匀，加点盐和酱油调下味就可以了，那个调料本身也有味道的，自己吃着够味就不用另外加
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