为了响应九妹的活动真的是不容易啊,首先是老公让卖鱼的给骗了,平时我买鱼六块钱一斤,谁知道让老公买鱼竟然十二一斤,姐妹们评评理啊,气不气人?之前我买两条鱼花了不到十块钱,可老公买了两条鱼花了三十,真是把我气坏了。。。。是不是傻老公?
本来手机都写好了,就等着发图片就好了,可是那样怕大家看着不得劲,现找九妹学习网上写帖子,谢谢九妹的耐心。嘿嘿!话太多了,接下来分享做法。
《茄汁鲅鱼》
用料
鲅鱼 两条
番茄酱 160g
西红柿 一个
葱,姜,花椒 适量
酱油,盐 适量(适量就是跟平时炒菜差不多就行了)
白糖 两勺
白醋,料酒 适量
做法:
1.锅内放油,热了放葱姜,花椒爆锅,然后把调料捞出来扔掉,开始煎鱼,两面都煎一下,煎好后捞出备用。今天这个鱼皮没煎好,有点不好看,大家见谅啊。
2.锅内留底油,油热了放入葱姜,接着把番茄酱倒入,然后放入白糖,再依次放入白醋,酱油,料酒和一点点盐。翻炒几下尝尝,看看是不是想要的酸甜度。
3.慢慢把煎好的鱼放入锅内,小心啊,不要喷身上了。
4.加入温水,没过鱼。把水烧开然后放入去皮切块的西红柿。(我用的是炒锅炖的,所以要多放水,炖四十分钟到一个小时,直到入味为止。还可以用高压锅的,不过要少放水啊)
5.出锅,装盘。可以放点小葱或者香菜,家里香菜没有了,只放了小葱。嘿嘿!味道杠杠的。。。。
666还是好心疼被人骗的钱啊,希望可以拿个奖什么的,我就开心啦。
![gst好羞涩 gst好羞涩](static/image/smiley/ganst/haoxiuse.gif)