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这两天嗓子痛，不想吃炒的热菜。自己琢磨着吃拌面吧。 鸡蛋蒜台芽菜拌面 配料:一小把蒜台切碎，绿豆芽（量随意，爱吃可以多放点），鸡蛋两个 油适量，把鸡蛋煎成鸡蛋碎盛出备用，蒜台，芽菜（容易熟，晚点放）放盐、酱油、耗油翻炒，熟了，把鸡蛋倒入。把生粉用碗化开，倒入菜中，煮开，卤就做好了。 面，直接放开水煮，煮到七分熟，捞出用自来水冲，冲冷了之后，用冷白开再冲一遍，（不想吃生水）。 剩下就准备开吃吧，可根据自己的喜好用卤拌面吃。 面有了，再准备一个凉拌三丝吧。 一张豆皮切丝，海带丝切好，一根青瓜切丝，一小把粉丝泡软。把粉丝放开水煮熟，海带焯水。煮好后，冷开水冲一下。放适量盐，醋酱油，耗油，香油，葱花，蒜蓉一起凉拌，再放冰箱冷冻一下。 话不多说，上图吧 |
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