喔喔牛辅食机体验报告第四周咯~使用喔喔牛辅食机已经快一个月了，真的是每天都在用，家里的料理棒已经收起来了。对于有些厨房小白的宝妈们来说，也许根本就不会下厨给宝宝做辅食，而是买些果泥菜泥肉泥等加工好了的辅食给宝宝吃，或者直接交给家里的老人做。其实只要有喔喔牛辅食机，厨房小白也可以做出很多健康安全宝宝又爱吃的辅食来，因为操作真的很简单，甚至交给老人去操作也没问题。只要将食材洗净切好放入蒸篮里，在水箱里倒入足够的纯净水就可以蒸制了，蒸制完直接倒入搅拌杯搅拌细腻就好了，搅拌杯的刀组是可以拆卸的，用完清洗也很方便哦。放锅里蒸煮时不知道要多久才熟，但是有喔喔牛辅食机就不怕，说明书里有表格很清楚地写明各种食材的蒸制时间，而且如果水箱的水倒入不够，辅食机会自动停止并提示已无水，若是操作时需要暂停，可以选择暂停键而再次按下就会继续之前的操作而不是重新开始，所以宝妈们不需要担心自己会有什么操作失误哦。
中筋面粉100克，菠菜2株，酵母粉2克（食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量）
产品图继续来：
机底的收纳功能，真的太赞了！
以下为食谱： 宝宝辅食之荷叶肉夹馍（参考月龄9个月以上）
先上肉松的食谱：
里脊肉200克（食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量）
制作步骤：
里脊肉去筋膜，洗净切小块。
将切好的里脊肉放入大蒸篮，再放几片生姜去腥。
水箱里倒入比300毫升再多一点的水（因为20分钟的蒸制刚好是300毫升的水，为防止水刚好烧完，就比300毫升再多加一点水，但不要超过最高刻度哦），选择蒸制功能20分钟。
蒸好后记得把水箱里的水倒掉，将肉块放在开水里洗一下，去掉浮沫。
肉块放凉后装入保鲜袋中，用擀面杖擀成肉碎片。
炒锅最小火加热，倒入擀好的肉碎，不停翻炒10分钟左右，炒至变黄、变干即可。
将炒好的肉碎倒入搅拌杯。
记得盖上防溅盖哦。
选择搅拌功能，打至蓬松。
蓬松的肉松再次倒入炒锅不停翻炒3分钟，炒掉剩余的水份。
将肉松摊开充分冷却。
充分冷却的肉松放入密封容器中储存，室温下5天左右，冷藏大约10天。
注：肉松一定要充分冷却后才可以装瓶密封，否则有热气就会受潮变质哦。
小清新荷叶肉夹馍：
制作步骤：
起锅烧水，水开后放入洗净的菠菜焯水1分钟。
捞出菠菜放入搅拌杯中，加入适量水。
记得盖上防溅盖哦。
选择搅拌功能，搅拌成泥。
搅拌好后过筛取菠菜汁。
菠菜汁称重取50克。
将酵母粉倒入菠菜汁。
搅拌均匀后静置5分钟，可使酵母的活性更高一点。
菠菜汁倒入面粉中，搅拌至絮状。
倒入揉面垫揉成不粘手的面团。（刚开始揉面或湿或干，至少揉5分钟后再根据情况调整，湿了加面粉，干了加一点点水，一定要一点点加）
将面团放入碗中盖上保鲜膜，放入烤箱，在烤箱下层放入一碗开水，关上烤箱门，这样可以加速发酵。
发酵1小时左右，发酵时间没法固定，看面团发酵成两倍大，用手指戳一下面团，手指上光滑无面粉带出，拉开面团里面是蜂窝状的就是发酵好了。
发酵好的面团反复搓揉1分钟排出气泡。
将面团搓成长条后切成同等大小的面剂子，再搓成圆球就可以了。
将圆球擀成椭圆形的面皮，单面刷上一层薄薄的油，对折后边缘压紧，底部捏出一个小突角。
用刀背划出荷叶的纹路，再用叉子点缀一下会更好看哦。
在蒸屉底部放一张硅油纸或纱布，放入“小荷叶”，盖上盖子，常温再次发酵30分钟（这个很重要，一定要放30分钟哦）。发酵好后冷水上锅，水开后再蒸10分钟，蒸完关火再焖2分钟就好了（一定要焖2分钟，不然蒸完很容易回缩哦）。
蒸好后冷却，打开“荷叶”舀入肉松。
成品图：
你见过这么小清新的肉夹馍么~
夏天来了很适合做这些馒头面食的，这款荷叶肉夹馍不仅造型可爱，味道也非常好哦，里面有蔬菜、肉、面食，荤素营养都有了。夹的肉松也可以换成肉酱、果泥、果酱、沙拉等等，不仅宝宝爱吃，夹入各自想吃的酱料连大人也爱吃哦。同样的做法也可以做成别的颜色，比如用清水或配方奶，还有南瓜、紫薯、水果汁等。
宝宝刚开始吃馒头的时候可以切小块喂食，等小手有了抓握能力，可以让宝宝自己抓着吃，锻炼手指的精细动作。
单从面食上建议9个月以上的宝宝就可以添加了，但还要根据夹入的酱料来考虑添加的月龄哦。
