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大热天没胃口,唯有我家祖传的百吃不厌南瓜蒸饺可以开胃~~~

  • 没意思了。广告越来越多,认真的帖子越来越少,不是被审核就是被家长里短淹没。帖子越来越没质量,现在连个比赛结果都这么草率改变,仅存的那点兴趣都荡然无存。
    仔细想想,以后我要做个合格的母亲,尽我自己最大能力去给娃创造尽可能好的生活和机会。而浪费时间在这些没价值的家长里短冷嘲热讽里实在是太可惜。现在连唯一可以交流的烹饪比赛都这么疏忽草率,真是没有半点值得留恋的了。

    有时间我还是多提高自己多接项目,给我娃多挣钱。我不想以后后悔,现在浪费这么多时间在这些对自己没有丝毫帮助的坛子里。娃很快就长大了,时间不等人。
    讨论区
  • 补一张刚包好的时候,都是白胖白胖的,因为是烫面,所以蒸好发青,这是正常di!
  • 没吃过,貌似很好吃的样子
  • 周虫虫 | 产后(大宝)恢复期
    看起来很好吃、我包的饺子惨不忍睹,哈哈哈哈
  • 求做法,嘿嘿嘿
  • 回复 桔子菇凉
    求做法,嘿嘿嘿
    南瓜茬成细丝,大量葱,适量螺丝辣椒切沫,放盐,花椒粉,十三香,蚝油,菜籽油,鸡精搅匀。这就是馅。
    和面用烫面,然后擀饺子皮,包好,要比饺子大。开水上锅蒸15~20分钟就好。
  • 回复 周虫虫
    看起来很好吃、我包的饺子惨不忍睹,哈哈哈哈
    这个比饺子好包,一个是大,另外不怕露馅,因为是蒸的,捏不紧也没多大影响。
  • 回复 wangwang0843
    没吃过,貌似很好吃的样子
    是无比好吃。吃过的估计都得拜倒在我围裙下,哈哈。
  • Joyceyi | 备孕中
    感觉好好吃的样子,想做给宝宝吃不放辣椒会不会影响风味?南瓜是用生南瓜擦丝吗?擀皮太累啦我买现成的饺子皮成不?
  • 我最爱吃橘子 | 备孕中
    葱是洋葱还是小葱?
  • 回复 我最爱吃橘子
    葱是洋葱还是小葱?
    大葱大葱大葱
  • 回复 Joyceyi
    感觉好好吃的样子,想做给宝宝吃不放辣椒会不会影响风味?南瓜是用生南瓜擦丝吗?擀皮太累啦我买现成的饺子皮成不?
    现成的饺子皮是死面的不是烫面的,蒸好会很难嚼吧?
    生南瓜擦丝。你可以擀大点,这样擀得少。我这一个蒸饺有两个饺子那么大。
    不放青椒也可以,咸鲜加淡甜味的。不过放了辣椒会好吃很多,嘿嘿。最重要不管放不放辣椒,都不腻,吃多少都不腻,而且凉了更好吃。肉蒸饺要是凉了就难吃了。
  • Joyceyi | 备孕中
    回复 从小爱吃鱼
    现成的饺子皮是死面的不是烫面的,蒸好会很难嚼吧?
    生南瓜擦丝。你可以擀大点,这样擀得少。我这一个蒸饺有两个饺子那么大。
    不放青椒也可以,咸鲜加淡甜味的。不过放了辣椒会好吃很多,嘿嘿。最重要不管放不放辣椒,都不腻,吃多少都不腻,而且凉了更好吃。肉蒸饺要是凉了就难吃了。
    烫面是啥意思?用热水和面的意思吗?多烫的水?
  • 突然的惊喜 | 已育大宝
    南方人路过
  • 回复 Joyceyi
    烫面是啥意思?用热水和面的意思吗?多烫的水?
    刚烧开的滚烫的水,直接倒进面粉里,注意倒匀一点,同时拿个筷子搅拌。这样面就被烫半熟了。然后盖上盖,等它凉了再揉面,否则烫手。
  • Joyceyi | 备孕中
    回复 从小爱吃鱼
    刚烧开的滚烫的水,直接倒进面粉里,注意倒匀一点,同时拿个筷子搅拌。这样面就被烫半熟了。然后盖上盖,等它凉了再揉面,否则烫手。
    O K!又学到新的一招!谢谢亲!
  • 院长家的丘丘 | 备孕中
    家里调味的只有生抽老抽料酒油盐,没别的,饺子皮永远是买的,我不会和面,怪不得我做的除了好看,就是腻,肉太多

  • 回复 院长家的丘丘
    家里调味的只有生抽老抽料酒油盐,没别的,饺子皮永远是买的,我不会和面,怪不得我做的除了好看,就是腻,肉太多
    http://image.bozhong.com/app/2017/05/13/f211293e8803bd224d7e593dd11f68be189989.jpg
    http://image.bozhong.com/app/2017/05/13/e2791bc834a68ca4d36e890de...
    肉馅放蚝油肉鲜嫩,加白胡椒粉,葱姜沫,再到点香油就不腻了。
  • 回复 Joyceyi
    O K!又学到新的一招!谢谢亲!
    恩,这个烫面还可以擀成很大一个圆片,蒸一下,就是水单饼。跟煎饼类似,也是用来卷菜的,不过更薄。北京烤鸭卷的那个饼就这么做。
    我今天包完还剩一坨面,待会儿给它蒸成水单饼,明天卷菜吃。
  • 回复 院长家的丘丘
    家里调味的只有生抽老抽料酒油盐,没别的,饺子皮永远是买的,我不会和面,怪不得我做的除了好看,就是腻,肉太多
    http://image.bozhong.com/app/2017/05/13/f211293e8803bd224d7e593dd11f68be189989.jpg
    http://image.bozhong.com/app/2017/05/13/e2791bc834a68ca4d36e890de...
    刚看到图,哈哈你这包法跟我包水饺一个样。不过蒸饺我包波浪边的,这样没有褶子,皮交叠的地方比较薄。水饺要这么包就会煮烂的。
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