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[美食厨房]

自制肉夹馍..好吃到停不下来

查看: 34148|回复: 136
来自疯狂造人 |举报
34148136 楼主
谢赞,祝宝宝宫内健康成长!
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️麻烦大家翻看下我上篇帖子。一千零一夜 那篇。点个赞 也留言哦 为肚子里的宝宝赢奖品,谢谢,以后分享更多美食
昨晚看到电视里人家吃肉夹馍,我的哈喇子啊...
我就对老公说,明晚给你做肉夹馍吃哈..我老公说“很麻烦的哦”。
想学的姐妹看我的图片就可以做了

饼是我买的...
花椒 桂皮 八角 孜然 干红椒 生姜块
把处理干净的肥瘦均匀的肉放进锅里炖,不需要切小块了 小块容易浮上来不好入味儿...倒入食盐..料酒开炖...
然后什么做一点上色的糖汁...
冷油倒入适量白糖 冰糖 小火 熬到起咖啡色泡沫 倒入一碗白水..煮沸了加入到肉汤里面..加适量老抽!
中小火炖两小时..然后大火再炖一小时,汤汁收掉一大半..可以尝尝。根据个人胃口 加盐...

然后关火焖三小时..可以让肉彻底入味..
然后就可以准备点青椒 红椒 香菜
和肉一起剁..
饼放倒热锅上炕一下。外面就会脆脆的...
然后把准备好的肉夹入馍里...
喜欢吃肉的直接夹肉 不需要加菜.....
全家人都喜欢吃...
凉拌个黄瓜...熬一锅粥..逐渐炎热的天气..更配今晚的晚餐....




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轩$妈妈 (楼主)
2
2017播种红人
十六级宝宝 | | 来自疯狂造人
流程



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轩$妈妈 (楼主)
3
2017播种红人
十六级宝宝 | | 来自疯狂造人
流程...




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轩$妈妈 (楼主)
4
2017播种红人
十六级宝宝 | | 来自疯狂造人
儿子吃了两个..公婆 也都爱吃



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5
十三级宝宝 | | 来自疯狂造人
好想吃
太馋了!
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轩$妈妈 (楼主)
6
2017播种红人
十六级宝宝 | | 来自疯狂造人
回复 樱花泛滥
好想吃
太馋了!
自己做的干净又入味 主要想夹多少肉都可以
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7
天使宝宝 | | 来自疯狂造人
亲,那黄瓜怎么做的
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8
2017播种红人
天使宝宝 | 备孕中 | | 来自疯狂造人
哇,做的不错,帅哥
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轩$妈妈 (楼主)
9
2017播种红人
十六级宝宝 | | 来自疯狂造人
回复 美妙V人生
亲,那黄瓜怎么做的
很简单 黄瓜去皮切段..加辣椒红油 大蒜沫 醋 香油 麻油 少许盐...生抽..一拌就ok
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10
天使宝宝 | | 来自疯狂造人
回复 轩宝亲宝的麻麻
很简单 黄瓜去皮切段..加辣椒红油 大蒜沫 醋 香油 麻油 少许盐...生抽..一拌就ok
好的,谢谢,我明天试试
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11
天使宝宝 | | 来自疯狂造人
这个饼要自己做才好吃。标准是虎背铜圈菊花心,烙好掰开中间有个空腔,可以夹更多的肉。
不过我们西安人吃肉夹馍不放任何菜。其实我还觉得放点菜更健康,嘿嘿。
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轩$妈妈 (楼主)
12
2017播种红人
十六级宝宝 | | 来自疯狂造人
回复 从小爱吃鱼
这个饼要自己做才好吃。标准是虎背铜圈菊花心,烙好掰开中间有个空腔,可以夹更多的肉。
不过我们西安人吃肉夹馍不放任何菜。其实我还觉得放点菜更健康,嘿嘿。
是的 有的人不喜欢纯肉..我老公就喜欢里面夹点菜。我就喜欢吃肥的 不加菜
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13
天使宝宝 | 备孕达人(大宝) | | 来自疯狂造人
饼能买到吗?
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14
天使宝宝 | | 来自iPhone
看得我都要馋死了……
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15
天使宝宝 | 备孕中 | | 来自疯狂造人
就这肉准备了6小时啊
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16
十六级宝宝 | | 来自疯狂造人
回复 从小爱吃鱼
这个饼要自己做才好吃。标准是虎背铜圈菊花心,烙好掰开中间有个空腔,可以夹更多的肉。
不过我们西安人吃肉夹馍不放任何菜。其实我还觉得放点菜更健康,嘿嘿。
我也想说,哈哈,西安的肉夹馍都是肉,我在湖南这边一个商家卖肉夹馍里面也是放青椒
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17
十五级宝宝 | 备孕达人(二宝) | | 来自疯狂造人
真有才,我什么时候有你厨艺的三分之一就好了
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轩$妈妈 (楼主)
18
2017播种红人
十六级宝宝 | | 来自疯狂造人
回复 小小杜VS巧克力
就这肉准备了6小时啊
对啊  午饭后没事 就炖上 下午接娃关火 晚上吃 正好六七个小时。必须要在汤里侵泡 更入味
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轩$妈妈 (楼主)
19
2017播种红人
十六级宝宝 | | 来自疯狂造人
回复 lchunxia
饼能买到吗?
能啊 卖包子馒头的地方应该都有的
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20
天使宝宝 | | 来自疯狂造人
回复 期待心怡
我也想说,哈哈,西安的肉夹馍都是肉,我在湖南这边一个商家卖肉夹馍里面也是放青椒
因为他们的肉炖不到那么烂那么香,所以得加青椒香菜葱花啥的提味。
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