️麻烦大家翻看下我上篇帖子。一千零一夜 那篇。点个赞 也留言哦 为肚子里的宝宝赢奖品,谢谢,以后分享更多美食️ 昨晚看到电视里人家吃肉夹馍,我的哈喇子啊... 我就对老公说,明晚给你做肉夹馍吃哈..我老公说“很麻烦的哦”。 想学的姐妹看我的图片就可以做了 饼是我买的... 花椒 桂皮 八角 孜然 干红椒 生姜块 把处理干净的肥瘦均匀的肉放进锅里炖,不需要切小块了 小块容易浮上来不好入味儿...倒入食盐..料酒开炖... 然后什么做一点上色的糖汁... 冷油倒入适量白糖 冰糖 小火 熬到起咖啡色泡沫 倒入一碗白水..煮沸了加入到肉汤里面..加适量老抽! 中小火炖两小时..然后大火再炖一小时,汤汁收掉一大半..可以尝尝。根据个人胃口 加盐... 然后关火焖三小时..可以让肉彻底入味.. 然后就可以准备点青椒 红椒 香菜 和肉一起剁.. 饼放倒热锅上炕一下。外面就会脆脆的... 然后把准备好的肉夹入馍里... 喜欢吃肉的直接夹肉 不需要加菜..... 全家人都喜欢吃... 凉拌个黄瓜...熬一锅粥..逐渐炎热的天气..更配今晚的晚餐.... |