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[美食厨房]

【我的拿手菜】+蔓越莓冰激凌

查看: 13174|回复: 31
来自疯狂造人 |举报
1317431 楼主
谢赞,祝你好孕快快来
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٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و
自制蔓越莓冰激凌

»»
材料
奶油 200克
鸡蛋 4个 (一个鸡蛋大约55克)
烘焙砂糖 40克
炼乳 100克(可根据口味增减)
蔓越莓干 若干


做法»

1-鸡蛋蛋白与蛋清分开,放蛋白的碗一定无油无水

2-蛋白+柠檬汁(2-4滴,没有也可以不加),打成鱼眼泡,然后糖分俩次加入,打至干性发泡(打好的蛋白放入冰箱冷藏)

3-奶油提前放入冰箱冷藏,然后奶油倒入容器电动打蛋器打至8-9成

4-把10克糖倒入淡黄碗,蛋液打散

5-蛋黄液分次倒入奶油里,用刮刀搅拌均匀

6-然后分次将炼乳倒入,同样每次都要搅拌均匀,一定不要偷懒哦

7-从冰箱里取出蛋白,分3-4次倒入搅拌好滴奶油中,加一次搅拌均匀,直至全部搅拌均匀

8-将蔓越莓干加入搅拌好滴奶油中,把搅拌好的液体放入保鲜盒里,放入冰箱3-4小时,




(๑• . •๑)然后就坐等开吃i。






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2
爱心妈妈3 孕迹好声音
管理员 | 备孕中 |
是把这些材料兑在一起放冰箱去冻,就能成这样吗?看上去很不错啊。
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3
天使宝宝 | 备孕达人(二宝) | | 来自疯狂造人
配料详细,没有步骤,差评!
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南瓜z-i (楼主)
4
五级宝宝 | | 来自疯狂造人
回复 造造哥
是把这些材料兑在一起放冰箱去冻,就能成这样吗?看上去很不错啊。
新加了做法,上午太急啦哈哈
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南瓜z-i (楼主)
5
五级宝宝 | | 来自疯狂造人
回复 虫子284
配料详细,没有步骤,差评!
步骤来咯,请给5星好评٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و
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6
天使宝宝 | 备孕中 | | 来自疯狂造人
回复 造造哥
是把这些材料兑在一起放冰箱去冻,就能成这样吗?看上去很不错啊。
论坛里全是香港打针的广告,请管理员勤快一点,把这些广告都贴都删了,谢谢。
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7
爱心妈妈3 孕迹好声音
管理员 | 备孕中 | | 来自疯狂造人
回复 q1465793364742
论坛里全是香港打针的广告,请管理员勤快一点,把这些广告都贴都删了,谢谢。
好!太过分了广告狗!我来处理,谢谢亲爱的(*^3^)
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8
九级宝宝 | 备孕中 | | 来自疯狂造人
问问楼楼有没有什么办法不用生鸡蛋也能做冰激凌?最近禽流感呢!
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9
十一级宝宝 | | 来自疯狂造人
真好真好,应该学
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10
十三级宝宝 | | 来自疯狂造人
厉害哦!自制的冰激凌卫生好吃无添加
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11
七级宝宝 | 备孕中 | | 来自疯狂造人
怀孕了能吃冰淇淋吗?我好想吃,但家人不准吃啊
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12
十六级宝宝 | | 来自疯狂造人
好好吃哇!
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13
五级宝宝 | | 来自疯狂造人
真好 自己做
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14
十一级宝宝 | 备孕达人(二宝) | | 来自疯狂造人
回复 w1459700013354
问问楼楼有没有什么办法不用生鸡蛋也能做冰激凌?最近禽流感呢!
最简单的方法  淘宝  冰激凌粉+牛奶 就ok 具体步骤下厨房都有
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15
十级宝宝 | | 来自疯狂造人
看着不错 不过孕期不敢吃冰的 怕小孩子以后容易坏肚子 只能亏了自己的嘴巴了
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16
十级宝宝 | 备孕达人(大宝) | | 来自疯狂造人
不错啊!
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17
三级宝宝 | | 来自疯狂造人
好漂亮。看了就有食欲
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18
三级宝宝 | | 来自疯狂造人
孕妇能吃吗?特别想吃冰淇淋
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19
十二级宝宝 | | 来自疯狂造人
好诱人啊,可是糖高,都不敢多吃甜的
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20
七级宝宝 | | 来自疯狂造人
生鸡蛋可以直接吃么
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