我们这一般用它来煲汤。但最美味的还是用来做羊肉煲。
<br/>汤：1羊肉全部放锅里煮沸。再倒出来洗净。2，将羊肉和配料放入高压锅炖，约20分钟。（配料一般是卖羊肉的那里有配，八角，桂皮，南姜，柠檬皮，香茅，辣椒等等）3.羊肉煮熟后，开锅，放入萝卜煮烂调料就可以吃了。
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<br/>煲：第一二步同汤。3.马铃薯切块待用。羊肉腌制待用：配料：沙茶酱，李锦记柱候酱，各1小匙，白糖少许。料酒少许。酱油少许。大蒜拍碎放下去。辣椒你想加多少就随口味。放着腌15-20分钟。砂锅放少许油，放入马铃薯块，上面放腌好的羊肉，加些水，再上炉炖约20分钟，非常好吃。
