是煎熟油？

油热了下辣椒粉，关小火再放蒜蓉跟芝麻，放下去后马上关火，不是四川的不过爱吃辣，辣椒粉有很多种要选对了

那个要油多！辣椒面最好自己锤，我们家过年就那样弄，做出来香的多！不要买外面机器打好的的海椒面

那至死方休 发表于 2015-01-26 21:06
<br/>油热了下辣椒粉，关小火再放蒜蓉跟芝麻，放下去后马上关火，不是四川的不过爱吃辣，辣椒粉有很多种要选对了

不能油热了下辣椒面！会胡！油要烧开凉一下加进去！慢慢加

＿＿淡 发表于 2015-01-26 21:42
<br/>不能油热了下辣椒面！会胡！油要烧开凉一下加进去！慢慢加

我妈都是热油下的，我们这只有辣椒粉，下去以后味道好香

那至死方休 发表于 2015-01-26 21:06
<br/>油热了下辣椒粉，关小火再放蒜蓉跟芝麻，放下去后马上关火，不是四川的不过爱吃辣，辣椒粉有很多种要选对了

选什么牌子的辣椒粉做出来了的味道好呢，我也不懂好不好

15863558883 发表于 2015-01-26 21:50
<br/>选什么牌子的辣椒粉做出来了的味道好呢，我也不懂好不好

我们这都是散装的，大麻袋装，有好多名称，看你们那时兴吃什么辣椒，还有热油下去真不会糊，粉是干的

那至死方休 发表于 2015-01-26 21:44
<br/>我妈都是热油下的，我们这只有辣椒粉，下去以后味道好香

选什么辣椒弄出来的好呢