1.高筋粉270克，鸡蛋30克，牛奶130ml，淡奶油40ml，酵母4克，盐4克，糖30克（喜欢甜的可以多加，喜欢淡点就少加），黄油20克<br/>2.把牛奶，淡奶油，鸡蛋先放进面包机，然后再放糖跟盐，之后放高筋粉，最后放酵母，开启和面程序23分钟，结束后把室温融化的黄油切小块放进去，再启动和面23分钟<br/>3.面和好之后盖好盖子，关掉电源让面团发酵，等发酵到2倍大，手指沾点面粉戳下去有个洞，不回缩不塌陷，第一步发酵就完成了，这个过程一般要1个多小时<br/>4.第一次发酵完成之后开始2次发酵，把面团拿出来分成3分，轻轻搓圆，在发酵15分钟，之后用手按扁，用擀面杖擀成椭圆，由上往下卷，之后把接口朝下放进去掉页片的面包机里，剩下的2个面团也是这样<br/>5.放好面团之后，把面包桶放回面包机，盖上盖子进行最后一次发酵，大概50分钟左右，就可以启动面包机的烘焙功能，烤30~35分钟左右就可以了<br/>（发酵完成很重要，这决定面包的松软跟组织拉丝）<br/>
记得配图啊
