崔玉涛之喂饭

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“民以食为天”这是千真万确的真理。对处于生长发育旺盛期的孩子来说更是如此。因此，孩子的食欲及进食状况往往成为家庭生活中的焦点问题。全家最头痛的事情：喂饭1年前，这个足月大胖小子的落地，给全家带来了无限的欢乐。每次到医院检查身体、打预防针时，父母的脸上都带着抑制不住的喜悦。可是，这种喜悦却随着孩子的长大逐渐变成了哀愁。原来，孩子越来越不喜欢吃饭，体重增长得也相当不满意。出生时，孩子的体重是4250克，可以算是个 “巨大儿”。可现在，1岁半了，体重才10千克，处于同龄儿童体重正常范围的低限水平。身高也只有77厘米。血色素才105克／升，其他血微量元素（钙、镁、锌、铁和铜）也处于低水平状态。但孩子的精神状况很好，不停地蹦、跳。家长说，即使吃饭时也很难安静一会儿。每次吃饭如同打仗一样，三四个大人连哄带骗地追着孩子喂饭。即使这样，一次也只能喂进几口。家长怕孩子缺乏营养素，于是补充了多种维生素合剂、钙、鱼油等。总之，能想到的都给孩子补了。可是，孩子的饮食情况并没有得到改善。了解了这些的情况，我向家长介绍了一些相关的婴幼儿喂养知识。头4个月的婴儿主要以母乳或奶粉做为主要食物，随之就应添加米粉、蔬菜泥、水果泥、蛋黄等泥糊状食品。当孩子长到1岁~1岁半时，这些泥糊状食品逐渐成为主食。2岁后，食物内容应基本接近成人。该换小勺喂了在添加泥糊状食品的初期就应开始试用小勺喂养，尽可能不将辅食混入奶中用奶瓶喂养。小勺喂养虽然有些费劲，但可以从小锻炼孩子集中注意力吃饭。因为，为了能够吃饱，孩子的眼睛会始终盯着小碗和小勺。这种良好的饮食习惯将使孩子终身受益。由于孩子集中能力的时间有限，经常在吃饭时东张西望。这时家长不应过多地干涉，特别不应以其他哄笑的方法引逗使孩子多吃几口饭。当然，孩子的周围也不要存在太多的干扰。其他人不要在孩子旁边说笑，不要将电视声音放得过大等等。这些都会使孩子精力分散，致使进食不好。有些家长为了能使孩子不缺乏营养，往往采用多次喂养的方法。有的甚至拿出不把饭菜喂完誓不罢休的劲头，追着喂养。这种行为肯定会惹恼孩子，最后就成了“打仗式”的喂饭方式。食欲好，吃饭才香人只有当自己的身体处于饥饿状态时才能有好的食欲，人体的消化器官也才处于最佳吸收消化状态，此时进食才能使人获得十分的满足，才能产生最佳的进食效果。频繁地少量进食会使人失去饥饱的刺激。这种生理过程在孩子身上也会得到充分的反应。不知饥饱很难引起孩子的食欲及吃饭后的满足感，孩子便会对吃饭失去兴趣。为了使孩子有饥饿感，有吃饭的兴趣，家长应定时给孩子喂饭。若孩子吃得不多，也不要随后补上。应等到下次喂饭时再吃。虽然这样可能使孩子一天的进食量减少，即“营养量不足”。但短期训练的最终结果可以使孩子养成长久的良好的进食习惯，只有这样，孩子的生长发育才能获得坚实稳固的基础。不妨加点味道很多时候听到家长这样抱怨：本来孩子吃饭很好，不知什么原因，近来见饭就躲。即使将就地喂进嘴中，也会被吐出。家长已经绞尽脑汁改变食物的做法，可还是不能改变这种状况。孩子不爱吃自己的饭，反而对大人的食物十分感兴趣。这种情况说明孩子的味觉已经发育，家长所做食物的味道已不能满足孩子的需求。处理这种问题的方法十分简单：只要在孩子的食物中添加少许调料，即可获得意想不到的效果。婴儿的味觉大多在8个月时开始发育，每个孩子味觉发育会有时间上的一定差异。只要发现近来孩子对原本喜欢的食物产生厌恶，就应考虑可能是由于味觉发育所致。这时，可以在孩子的食物中添加一些炒菜的菜汤等来改善婴儿食品的味道。当然，最好1岁后添加调料最为安全。注意：单独添加一种调料（如食用盐），可导致个别元素添加过量（如钠过多）。和爸爸妈妈一起吃对3岁以下的孩子只用言语进行教育，往往成效甚微。家长最好用自己的行为为孩子作出榜样。为了能使孩子吃好饭，可以让孩子与大人同时间同桌进餐。大人吃饭的行为可以激发孩子的模仿天性，从而达到最佳进食效果。

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