炒鸡蛋人人都会，最重要是要松软美味
鸡蛋液里加少许白糖盐打均匀，油稍微热一点再下蛋液，如果油温足够，一下去蛋液就会马上蓬松，不蓬松的话说明油温还是不够
配料可以是切薄的青红椒，也可以是尖椒，西红柿，香椿，木耳，五花肉，豆芽。。。鸡蛋是最百搭的单品了还有鸡蛋和茄子西红柿做也很好吃，就是卖相不好看。
下边这个是手机拍的水酿西红柿鸡蛋~很美味啊，还没熟，还在煮
芝麻开门西安 发表于 2013-11-19 10:46
<br/>宝妈这鸡蛋做的很嫩，“水酿西红柿鸡蛋”怎么做呢？
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