“主食”——叶酸，孕妇必须每日补充0.4～0.8毫克
孕早期必须补充的营养是叶酸。叶酸是人体必需维生素，孕妇体内缺乏叶酸是造成新生儿神经管畸形的重要原因之一。在孕妇的整个生育过程中，叶酸都参与其中，孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍。

专家指出，叶酸补充必须从孕前就开始。因为胎儿神经管的闭合在怀孕的极早期(大约怀孕之后的两周)就已经基本完成。但女性知道自己怀孕一般都在一个月之后，已经错过了胎儿神经管发育的时机。因此，要想预防畸形儿的发生，补充叶酸最佳的时机应该是在怀孕之前的2～3个月。

从孕前开始补充的叶酸，在整个孕期应持续不断。因为到了孕中期、孕晚期，除了胎儿生长发育外，母体的血容量、乳房、胎盘的发育使得叶酸的需要量大增。叶酸不足，孕妇易发生胎盘早剥、妊娠高血压综合征、巨幼红细胞性贫血；胎儿易发生宫内发育迟缓、早产和出生低体重，而且这样的胎儿出生后的生长发育和智力发育都会受到影响。
　　
世界上比较认可的是：每天小剂量的补充0.4～0.8毫克斯利安叶酸增补剂，是一种获得叶酸的最好途径，可以弥补食物中叶酸摄入的不足。

“配菜”——多种水溶性维生素、矿物质元素，孕妇每日适量摄取
叶酸是孕期最重要的营养“主食”，还有不少营养元素也是每日必不可少的“配菜”。孕妇，对于能量的摄入和代谢都较孕前增加，相应地对于水溶性维生素、矿物质元素的需要也有所增加。这些复合营养的摄入，对保证孕妇健康，防止新生儿出生缺陷同样功不可没。
　　
孕妇适当补充维生素B1，对神经系统的生理活动有调节作用，有助于增加食欲，同时避免未来宝宝出现先天性脚气病；而适量维生素B2的供应，有助于孕妇预防妊娠期贫血等；适量服用一些维生素B6，可以明显地减轻食欲不振、呕吐等早孕反应。同时适量补充维生素C能增进铁在肠道中的吸收，维生素D还能对骨骼中的钙进行双向的调节，强壮孕妇和胎儿的骨骼。
　　
矿物质元素的适量补充对孕妇及胎、婴儿同样具有重要意义。铁是孕妇容易忽略的矿物质，而孕妇体内锌含量不足，不但影响母体的正常生理状况，同时也会影响胎、婴儿的正常生长发育，对小儿的大脑发育也会有不利影响。为此，世界卫生组织建议：孕妇锌的需要量每天为20毫克。

“挑”走脂溶性维生素A及硒、锰、铬、钼等微量元素
孕妇们缺少很多必要的营养素，但并不是所有的营养素都需要补充，也并不是补充得越多越好。孕妇要学会“挑”走一些“有害”的营养。
　　
不少孕妇盲目相信进口复合维生素。殊不知，他们成分中含有大量脂溶性维生素A及硒、锰、铬、钼等微量元素。西方人的饮食比较单纯，一般是面包、汉堡、奶酪，会缺少这些元素。但中国人的食谱非常广泛，山珍海味、飞禽走兽，无所不吃，这些元素不缺乏或缺乏不明显。因此，孕妇如果吃了过多的这类复合维生素，就会“画蛇添足”地摄入一些不缺乏的营养元素，很容易在体内累积，引起中毒。
　　
另外，不少孕妇把维生素看作“仙药”，大把大把地服用，导致营养素用量偏大，其含量远远超过“中国营养协会的日推荐摄入量”标准，长期服用导致副作用的可能性增大。为了使孕妇对营养补充更有针对性、更均衡，应根据自己体质补充。