材料:蒸饭一碗,鸡蛋2个,培根2片,胡萝卜半根,黄瓜半根,洋葱半个,盐适量。油。
做法:
1.备料。用来炒饭的蒸饭,我通常用1:1的比例,这次用了200g大米,200g水,蒸好后晾凉打散。锅里热油,直接打入鸡蛋迅速滑炒至熟,盛出备用。
2.锅里加少许油,放入培根小火煎出油,放入洋葱,胡萝卜丁翻炒均匀,倒入米饭继续翻炒。
3.翻炒均匀后,调入适量盐,加入炒好的鸡蛋和黄瓜继续炒匀即可。
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