冰糖雪梨川贝。一起炖。

做法：

1、银耳提前2小时温水泡发。

2、砂锅加适量水，将泡发好的银耳去掉根部黄色的部分，撕碎，入锅先炖上。

3、接着把川贝用水泡10分钟去去苦味。泡川贝的时间我们用淡盐水把梨洗干净，不用去皮也不用去核，直接切成小块儿。

4、把川贝从浸泡的水里捞出，和梨块、冰糖一起入锅。小火炖半小时就成了。

啰嗦两句：

1、川贝有润肺止咳的功效。咱们做这个川贝雪梨汤用了10克川贝，我问过医生，成人做一副药至少要用10克川贝才能起作用，少于10克效果不好，这算是需要注意的一点。但是川贝味苦、性寒，所以放太多也不好，每次10克就行了，关键在于坚持。

2、梨肉具有生津、润燥、清热、化痰等功效；梨皮润肺效果更好，所以不要把皮削掉；梨核可以减少胆固醇。

梨我们最好用雪花梨，雪花梨表皮金黄、有褐色小点、吃起来感觉有点渣，所以生吃口感不算太好，但雪花梨炖着吃，润肺效果强过其他品种的梨，尤其以河北“赵州雪花梨”（现在的赵县）为最好。当然，实在买不到雪花梨，其他梨也不是不行。

3、冰糖可以在80克的基础上根据自己的口味进行加减。

4、每天吃1-2次，建议空腹吃，效果更好。

5、如果咳嗽好了，但依旧有黄痰，说明有肺热，可以继续吃。但阳虚体质，不能拿这个当宵夜每天吃，川贝和雪梨都是寒性的，中病即止吧。

6、7岁以下的儿童能否吃，具体情况具体对待，最好先咨询医生。

这是我收藏的别人发的做法~~~给你参考一下哦~

我觉得孩子太小了，加了川贝不知好不好。前几天我宝宝也有点咳嗽，我就直接把雪梨切碎，煲水给他喝，冰糖也没放，梨本来就有占甜，小孩不宜太甜。

扬柳 发表于 2013-1-9 10:24
<br/>我觉得孩子太小了，加了川贝不知好不好。前几天我宝宝也有点咳嗽，我就直接把雪梨切碎，煲水给他喝，冰糖也 ...

<br/><br/>谢谢亲，我试试啊

盛夏糖菜 发表于 2013-1-9 10:10
<br/>做法：1、银耳提前2小时温水泡发。2、砂锅加适量水，将泡发好的银耳去掉根部黄色的部分，撕碎，入锅先炖上 ...

<br/><br/>谢谢亲回答的这么详细

咳嗽的话你要看他的原因是什么。。止咳只是一时之急，然后呢？病灶的根本不去的话还是会再来的。。会反复咳嗽，这样会伤害宝宝的肺，很伤宝宝的。

宝宝有点咳嗽可要当心了呢，虽然吃药多不好，但如果光吃点冰糖雪梨没效果得马上喂点药，而且必要时去让医生帮听一听呼吸道有没有问题，不然发展成气管炎就麻烦了。

我就加半个梨两颗冰糖然后少加点蜂蜜一起熬的 久熬会儿 宝宝喝了效果还不错呢 我咳嗽也是这样熬着喝的 我感觉还管用

这个太甜了，我上次做了一份。结果我全吃了。多个宝宝喝点温开水哦，注意保暖，通风换气。