6个月—6岁的宝宝处于生理上的“免疫功能不全期”，由于免疫力低下，很容易感染患上流感、支气管炎、肺炎、哮喘、腹泻等疾病。如果反复使用药物及抗生素，又会使胃肠道有益菌群遭到破坏，进一步降低宝宝免疫力，进入恶性循环，且可能影响其一生的健康。很多给宝宝食用过牛初乳的妈妈们表示，孩子食用后抵抗力是有所提高的，以前经常生病的情况好转了。

 

牛初乳是奶牛分娩后最初几天内分泌的“早”牛奶。这个“早”牛奶具有不同于“成熟”牛奶的营养价值和免疫成分。除了在牛奶中发现的例如蛋白质、碳水化合物和脂肪等宏量营养素及维生素和矿物质等微量营养元素外，牛初乳还含有低聚糖、生长因子、抗微生物化合物、以及目前在牛奶中要么没有要么低浓度存在的免疫调节成分。综合营养、生长因子、免疫支持几方面，牛初乳被认为是提供了被动免疫以保护新生牛免受机会性感染，而免疫系统的发展，也促进了消化道及其它系统的组织生长和成熟。

 

近日，卫生部国家食品安全风险评估中心研究员严卫星就牛初乳使用问题答记者问，明确指出按照牛初乳行业规范生产的牛初乳粉，例如1克或1.5克的独立包装牛初乳粉，是适合给6个月以上的婴幼儿食用。

 

中国疾病预防控制中心营养与食品所研究员杨月欣指出，牛初乳本身也是奶粉，在其他食品里面可以添加。国家食品安全风险评估中心标准部副主任韩军花对记者表示，6个月以下婴幼儿若有需要可以在医生建议下食用牛初乳。

 

为了确保牛初乳中免疫球蛋白的活性，婴幼儿服用牛初乳有讲究，粉末状的牛初乳在冲调时，一定要用50℃以下的温水冲服，或将牛初乳放入冲调好的温度降至50℃以下的奶粉中均匀搅拌，给宝宝服用。在食用前后一小时，勿饮用碳酸饮料。