血的主要成分是铁,而铁是制造血红蛋白的重要元素,含有血红蛋白的红细胞才能把氧气通过血液循环运送给全身的细胞。大部分准妈妈在怀孕开始都没有储存足够的铁,来满足自身与胎儿对铁的需要量的增加,容易出现妊娠时期的贫血症。今天,帮宝康营养专家推荐几种补血粥让准妈妈来补补血。 猪肝粥 原料:猪肝、适量粳米 方法:猪肝用水冲洗后泡半个小时,将粳米煮熟,放入猪肝一起煮。 帮宝康营养专家提示:猪肝等动物肝脏都含有很丰富的铁元素;猪肝具有补肝明目、养血的食疗作用。 紫薯粥 原料:紫薯200g,黄芪30g,糙米60g,小米40g,白糖适量 方法:1、将黄芪洗净,放入砂锅中,加入水约150g,大火烧开后,改为小火慢熬40分钟,去渣取汁。; 2、紫薯洗净削皮,切成1厘米见方的紫薯块,蒸15分钟,备用; 3、将糙米和小米洗净,放入锅中,对入黄芪汁,再加适量清水和蒸好的紫薯块,煮至米烂粥粘时即可食用; 帮宝康营养专家提示:紫薯中含大量的花青素,是天然强效的自由基清除剂,对多种疾病有预防和治疗作用,此发现在法国被马斯魁勒博士记录在《健康研究》一书上。紫薯还含有丰富的铁、钙元素,对产前产后的妈妈抵抗疲劳、补血都有很大的辅助作用。 粗粮粥 原料:红豆、黑米、荞麦、花生各一小杯,红糖或黄糖适量 方法:1、将原料洗净后一起放入锅内,加水(水位高于原料1~2 cm左右); 2、煮30分钟即可(电高压锅,普通锅需煮1~1.5小时)。 帮宝康营养专家提示:古农医书记载:黑米具有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血、清肝润肠等功效。最适合于孕妇、产妇等补血之用,被称为“补血米”。 荞麦含有大量黄酮类化合物,特别是芦丁,具有维持毛细血管的抵抗力,降低其通透性和脆性,促进细胞增生和防止血细胞凝结、降血脂等生理作用。 |