俺宝五个月了,早上蒸鸡蛋羹给他吃,总是做不好,现在俺知道一个方法,做出来俺宝特爱吃,
方法如下:
1,碗里鸡蛋黄一个,用2--3倍温开水调匀,可以适当加一点盐调味.
2,碗上蒙上保鲜膜,用牙签扎几个孔.
3,锅里放水烧开,一定要烧开啊,把碗放上,隔水蒸8分钟.
姐妹们试试吧.
放凉白开效果一样不？温开水，像我这种粗心的人不好掌握温度
我身边的朋友给我传授的经验是开水下锅、 凉白开调匀、用盖碗（和保鲜膜扎孔类似吧），不能用生水调，生水蒸出来的不如烧开后放凉的水。
学习了 以后给我家宝宝做做吃
只放蛋黄？蛋白不要？
呵呵 这个貌似简单的鸡蛋糕，其实做起来我觉得蛮难的！学习了！！
呵呵，其实还有一个小细节，那就是打匀的鸡蛋要用纸巾（慎用）之类的东西把蛋液泡沫轻轻吸掉，蒸出的鸡蛋羹很平整，很美观~
来学习...做给宝宝吃
学习
