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现在的奶粉都拼命的吵配方,添加了这个那个,其实奶粉最重要的是牛奶本身。95%的营养成分来自牛奶本身而不是配方,大家都被广告误导了。牛奶本身的质量怎么看?就看奶牛在饲养过程中的条件,比如奶牛本身的身体的健康程度,奶牛吃的食物,奶牛住的环境等等以及在生产奶粉过程中添加的物质有无危害。从这方面看,有机奶粉的质量是最有保证的。因为有机奶牛吃的食物都不含化肥农药,又有很大的活动空间,放牧时间长。在制作奶粉过程中不添加抗生素、激素等有害物质。所以有机奶粉是既安全又有营养的。 要鉴别奶粉的质量,首先试手感。袋装奶粉,用手指捏住包装袋来回摩擦,好奶粉会发出“吱吱”声;而劣质奶粉由于掺有葡萄糖等成分,颗粒较粗,故发出“沙沙”流动声。辨颜色。好奶粉呈天然乳黄色;劣质奶粉细看有结晶和光泽,或呈漂白色。闻气味。打开包装,好奶粉有牛奶特有的乳香味;劣质奶粉乳香甚微,甚至没有乳香味。 尝味道。把少许奶粉放进嘴里品尝,好奶粉细腻发粘,易粘住牙齿、舌头,且无糖的甜味;劣质奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味浓。看溶解速度。把奶粉放入杯中,溶解越快的越不好。用热开水冲时,好奶粉形成悬漂物上浮,搅拌之初会粘住调羹;劣质奶粉溶解迅速,没有天然乳汁的香味和颜色 |
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