可别丢掉豆渣喔！

做豆浆后剩下的豆渣最好不要随便扔掉，豆渣也是好东西，豆渣中含有丰富的粗纤维，具有润肠通便作用，常食能治疗便秘。并且，豆渣与青菜一块炒食或加胡萝卜等配料做成饼子或窝头，味道十分鲜美可口，可以一试喔！

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豆浆禁忌大综合：

1.不能冲入鸡蛋。鸡蛋中蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。

2.不要空腹饮。空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。

3.并非人人皆宜。豆浆性平偏寒而滑利。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物增加肾脏负担，宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。

4.饮未煮熟的豆浆会中毒。生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会引起中毒。

5.不要用豆浆代替牛奶喂婴儿。豆浆与牛奶蛋白质质量相等，铁质是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，钙质只有牛奶的20%，磷质约为牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂养婴儿。

6.忌加入红糖。红糖里有机酸较多，能与豆浆里的蛋白质和钙质结合产生变性物及醋酸钙、乳酸钙块状物。

7.忌过量饮豆浆。一次不宜饮过多，否则极易引起食性蛋白质消化不良症。

8.忌用保温瓶储存豆浆。把豆浆装在保温瓶内，会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下，将豆浆作为养料而大量繁殖，这样豆浆会酸败变质。

9.不能与药物同饮。有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如红霉素等抗生素药物。

10.长期饮用豆浆的人群要记得补充锌元素。

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姐妹们有好的想法欢迎补充！！[em04][em06]

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"10.长期饮用豆浆的人群要记得补充锌元素” 这是为什么啊？我都没补锌啊。[em04]

好东东，长见识了，谢谢！

听说不错,我也做它做的粥吃过,还有什么别的吃的方便的方法呢~~~~~

忽然之间：你好！

我在月经完到排卵前每天喝黑豆浆。是我妈每天给现打的。她用作豆浆剩下的豆渣+面+水+盐+鸡蛋做成糊状，在煎锅上摊片。非常好吃！还不浪费呢！

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也可用豆渣跟菜炒！[em06]