【花生黄豆焖猪蹄】做法：1）猪蹄刮干净毛，冼净飞水再次冼净备用。2）花生黄豆洗净备用。3）热锅爆香姜蒜。4）倒入飞水的猪蹄翻炒，加入生抽翻炒。5）倒入黄豆花生，最后加入糖盐调味。6）最后加入少量的水煮开后。7）转到瓦煲小火煲1.5小时，捞起加入蚝油葱花调味。