说起来，真是好长时间木有吃饺子了，最近一次还是除夕夜……哇塞！好长时间了哈？今天正好立秋，老公上午没事，揪揪有姐姐一起玩，灵机一动包饺子！
我们是北方人，饺子个儿比较大。夏季最爱做的馅是素三鲜的，也就是韭菜、鸡蛋、虾仁，这几样材料加一起容易出水，包起来不是很容易。所以聪明的天津人爱把新炸的油条切碎了加进去，味道更是美味了。上图啦：
把几种馅料加上，盐、鸡精、香油、花生油、还有一个调料最关键，那就是甜面酱少许！这样拌出来的馅很美味很美味！搅拌均匀开始包啦！揪妈包饺子不好看，手也没照漂亮~真是遗憾~~~~
包好后，上煎锅！这步可是关键~首先，锅底加油，少量；把饺子均匀的放在锅底，小火慢慢的煎；等从侧面看见有浅浅的黄色，加水上锅盖再煎；等完全熟要加两次水。火候真的很关键哦~
成品出炉！！！金黄色的底看着是不是很有食欲呢？其实里面的馅才香呢！咬上一口脆脆地、香香滴，不知不觉一大盘就吃光啦！只可惜揪揪还太小，这样的好吃的饺子还不能吃……
饺子真的很麻烦，要不是有人帮我哄揪揪玩，要不是老公上午在家，恐怕要今年的除夕才能吃上饺子了~~~
立秋，吃饺子，北方人的习俗！不知道南方的姐妹在立秋这天都吃什么好吃的呢？