小崔宝
天使宝宝
2楼
话说我做了一大块牛肉是做什么的？
接下来是要做夏天不可缺少的美食——凉拌牛肉啦
炖好的牛肉晾干放凉，在冰箱可以保存很多天
吃的时候切一小块出来，切薄片，加上金针菇（要焯水）或豆芽（要焯水）或青瓜丝，拌以蒜蓉、香菜、香油、糖、盐、醋、生抽……
大功告成！吃辣的姐妹就多放辣椒油哈！
=======================以下附赠菠萝饭一份=======================
作为一枚广东人，香辣这一块是没有办法跟川湘赣的姐妹比较的，唯有拿出自己的特色来
比如，热带水果做的菜——鲜香菠萝饭。是不是很有热带风情呢？
材料：米饭、菠萝洋葱，萝卜青豆，松仁玉米，豆角腊肠，油盐
过程：1、菠萝剖半，挖空，挖出来的果肉切丁，其他材料都切成类似大小的丁或片
2、起锅热油，腊肠丁下锅翻炒十几秒钟后下青豆、萝卜粒、松子、玉米、豆角同炒
3、以上材料将熟的时候下菠萝和洋葱
4、倒入米饭（注意米饭要够干爽，煮的时候要少水，炒饭须冷饭，隔夜的放入冰箱冷藏过的最佳）
5、翻炒均匀后，加盐，加两三勺菠萝汁（之前挖菠萝的时候会有），炒匀即可。
最后装入之前挖空的菠萝壳中，或装入碟子里，任君喜欢。
================菜鸟最近在捣鼓焗鸡，做了一个香菇焗鸡，味道不咋样，先放上来吧================
2013-07-17 16:42