周陌陌
十一级宝宝
2楼
◎迷思二:產婦坐月子期間的食物都要用全酒烹調。
此道聽途說認為,產婦不能喝水,所以坐月子期間的食物完全不能加水料理,要用全酒煮沸後的米酒水來烹調。
◆論點錯誤的原因
中醫婦科典籍中皆無此項說法,現今知名中西醫師也無人提出需要飲用米酒水的正式文獻報告。產婦當然可以喝水,況且米酒中的酒精成分若無法煮到完全揮發,加上酒中的其他化學成分,吃多了反而對健康有害。在《張氏醫通.婦人門.產後》有提及:「產後諸禁:....二禁酒....八禁寒涼藥.....酒能助火亂經,誤用不無動血之虞.....」。所以不可用太多酒,以免引發頭暈、心悸。而有高血壓、惡露淋漓不止、傷口感染化膿的產婦,更不能喝酒。月子期中食物都以全酒烹調,對於患有腎疾、心臟病、B型肝炎、C型肝炎、子宮炎、乳腺炎等疾病的產婦反而有害,甚至影響到哺餵母乳的嬰兒,出現沉睡、觸覺遲緩等現象,對發育有極大的影響。
◆正確觀念
●飲用米酒煮開之水的理論,只是蒸餾水的道理,早期食用的井水未經過濾,含有較多雜質,不適合產
婦飲用。
●產婦坐月子期間的食物不需要用全酒烹調。米酒水若酒精沒有蒸發完全,喝多了反而有害。
2011-02-16 13:37