如题，之前在超市买的黑豆，回家浸泡，都有褪色，看里面肉是白色的，担心不好。实在是食品安全不让人放心。因为我在杭州，没见真正的黑豆。前天去x菜场买了，老板说绿心的比白心好，10块一斤，个比白心那种大。到底是哪种好呀？