新西兰的小兮妈
天使宝宝
6楼
说说鸡翅和虾的做法吧 我口水都流了一地 鸡翅的做法:鸡翅先过开水焯去血水,沥干备用热油,撒白芝麻,放白糖(一般14个鸡翅用4勺糖),糖化开以后,看颜色变成深金黄的时候倒鸡翅,上糖色,(以糖液刚好能均匀挂在鸡翅上为好),此时鸡翅就变成金黄色的了,而且是裹着白芝麻滴。。。。炒炒炒翻炒几下,放葱姜蒜片,炒出香味来,放半杯料酒,半杯生抽。转小火慢炖15分钟,大火收汁就好了超级好吃哦。我根据三杯鸡改编的秘制鸡翅,感觉比三杯鸡更好吃些,呵呵,喜欢的话可以试试,蛮简单的,每次都被一抢而空啊
2012-01-02 10:43