到了炎热的夏季,不少宝宝食欲下降,体重不增,无精打采,这是因为宝宝新陈代谢快,容易出汗,在高温中为了散发休内的热,出汗就会更多。汗液中含有无机盐、微量元素及赖氨酸,出汗多必然会造成以上营养物质的流失。大量的汗液又会使体液减少,影响了消化液的分泌,夏季大量饮水也会冲淡胃液使胃肠道消化功能减弱,食欲低下。在较热的环境下大脑的摄食“指挥部”也会受到抑制。怎样使宝宝安然度过夏季,除了注意防暑降温外,宝宝如何吃得好也十分重要。
我国南方有饭前喝汤的习惯,在夏季饭前给宝宝喝些菜汤或水果汁可刺激胃液分泌,增加食欲。由于盐分的丢失,需要从饮食中给予补充。含钾盐及微量元素丰富的食物要多吃,如大豆、莲子、青豆、花生、土豆、菠菜、海带、紫菜、鱼、虾、西瓜、香蕉、苹果、苦瓜、黄瓜、蛋类、芝麻、西红柿等。不要吃羊肉、狗肉及辛辣食品和巧克力等热性食品。
夏季多给宝宝吃营养粥有祛署、健脾、开胃的作用。以下介绍几种常用的粥。
(1)绿豆红枣粥:绿豆125克,粳米125克,红枣80克,加水2升,大火煮沸后,改小火炖,熟后加糖适撼服用。有利尿清热,消署解渴的作用。
(2)百合莲子粥:将莲子30克用温水泡后去皮,另将百合30克洗净。将莲子与100克粳米加水煮至八分熟,再加入百合煮熟后加糖少许服用。百合可养阴润肺,莲子能健脾益肾。
(3)双花粥:取金银花、菊花各10克,煎水后去渣,加粳米100克煮粥服用。有清热消炎,祛暑止渴的功效。
(4)苦瓜粥:取苦瓜100克,洗净后切成小块,先将粳米100克加水煮沸后再放入苦瓜,煮粥服用。有清心解暑,降热明目的作用。
(5)冬瓜米仁粥:冬瓜500克去皮切丁,先将米仁50克,粳米50克加水煮半熟,再加入冬瓜煮熟服用。有利湿消肿,祛暑解热的功效。