婴儿营养粥的做法(仅供参考)

陳冭冭 2010-04-21 16:25

牛奶粥   原料:大米50克,水4杯,奶粉3调羹。
  做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥,加入3调羹奶粉,搅拌均匀即可。

蛋黄粥   原料:鸡蛋1个,大米50克,水4杯。
  做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟,取鸡蛋黄研成粉末,加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。

青菜肉糜粥   原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克,高汤4杯。
  做法:米洗净,用水泡1~2小时,放入锅内,加高汤,熬煮半小时左右。将青菜洗干净,放入开水锅内煮软,切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片,加少许精盐,入锅中,水开煮10分钟,取出切成肉糜。然后,将肉糜和青菜加入煮好的粥中。

腊八粥   原料:花生10克,黄豆10克,薏米仁50克,红豆10克,糯米10克,红枣10克,莲子10克,桂圆肉10克,糖适量,水10杯。
  做法:花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右,然后加水10杯,将之煮至软熟。再加入糯米和红枣,继续煮25分钟。最后加入桂圆肉,煮20分钟。入糖煮开即可。

海鲜粥   原料:大米50克,鲜虾仁20克,芹菜末少许,高汤4杯。
  做法:米加入高汤,小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟,切成小粒,放入粥内,加入少许盐,熬5分钟。芹菜末加入粥内即可。

猪肝泥粥   原料:猪肝一个,大米50克,高汤4杯。
  做法:米加入高汤,小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片,加少许盐和料酒炒熟,去腥调味,然后放入搅拌机中打成泥状,拌入粥中,继续煮5分钟即可。

鱼粥   原料:大米150克,鲈鱼(或其它多肉少刺的鱼)一条,高汤4杯。
  做法:米加入高汤,小火慢熬成粥状。鱼整条蒸熟去骨,挑出适量鱼肉切碎,拌入粥中,加入少许盐,熬5分钟即可。

香韭蛋粥   原料:韭菜10克,大米50克,高汤4杯。
  做法:米加入高汤,小火慢熬,待米粥至九成熟,将韭菜切成小段,将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎,然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中,继续煮至烂熟即可。

奶酪粥   原料:洋葱10克,大米50克,水4杯,奶酪5克。
  做法:先将洋葱切丁炒至透明。然后,在锅内倒入水,煮开后将米饭和洋葱一起放进去,煮成粥状。再将奶酪切丁,加入粥内继续煮,待奶酪融化后即可。

鸡肝胡萝卜粥   原料:鸡肝2个,胡萝卜10克,大米50克,高汤4杯,盐少许。
  做法:饭加入高汤,小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后,蒸熟捣成泥,加入粥内,加盐少许,煮熟即可。

蕃茄汁粥 原料:大米50克、番茄500克、白糖20克。
做法:将大米洗净,放入锅内置火上煮成粥,将成熟的西红柿用开水烫软去皮,然后切碎,用清洁的双层纱布包好,把番茄汁挤入小碗内,也可用汤匙压出汁。取适量粥汁盛入小碗内,将番茄汁兑入碗内,再加入适量白糖,搅拌后即可喂食。
营养功效:酸甜适口,营养丰富。适合4个月以上婴儿食用。

红白粥
原料:胡萝卜25克,马铃薯25克,大米30克。
做法:将胡萝卜、马铃薯削皮洗净,放进蒸锅蒸两次至熟烂。将大米洗净后放入锅内煮成粥。将蒸好的红白原料放入碗里用汤匙压烂,一定要压成细泥状。将泥料与粥料拌在一起即可。
营养功效:很适合一些婴儿因消化不良所引起的便秘和泻肚。胡萝卜的营养价值很高,有增进视力及体能的作用。马铃薯淀粉质高,颇适合刚接触辅食口的婴儿食用。
红薯泥粥 做法:鲜红薯去皮切碎捣烂;大米洗净后放入水中浸泡片刻备用。把红薯、大米一同放入锅内,加适量水,盖上锅盖,煮开后变小火煮至烂透,加入白糖少许,稍煮即可喂食。
营养功效:红薯泥软烂,香甜,含丰富的糖类及维生素C,还含有钙、磷、铁、锌和维生素B1、B2及烟酸等多种营养素,适合6个月婴儿食用。

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kokzhm
十四级宝宝
2楼
这两天刚给宝宝买了炖锅熬粥,来学习了
2010-11-09 21:07
月亮之子
七级宝宝
3楼
好贴!先收藏。
2010-11-10 09:28
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