【豌豆荚小馒头】孕期营养&宝宝辅食

暖暖精选 2017-11-17 15:49

基本上我所有的造型馒头都是用的同一款基础面团。
后期颜色和造型再自行调配。
屁屁每天晚上都会拿他的food超人听故事,里面有个童话叫“豌豆上的公主”。
今天我也来给我的小王子做几颗豌豆好了,
说不定有一天他会用到它们来帮他找到自己的公主喔~
❤让孕麻麻营养更均衡,让宝宝辅食更多样❤
2017.11.22

中筋粉/140克
牛奶/90克
酵母/1.5克
橄榄油/3.5克
麦草粉/3.5克

1/18
所有材料提前称量好。

2/18
用筷子搅拌成团。

3/18
揉成三光的面团。

4/18
密封发酵。

5/18
发至两倍大。

6/18
将面团一分为二,然后加入3.5克左右的麦草粉,揉成绿色的面团。然后用擀面杖擀薄。

7/18
我在家里随便找了一个圆形的盖子当模具,印出来一个圆形。

8/18
然后对折,再在肚子的地方压出一个小小的半圆形。这个半圆形宜小不宜大,因为后面面团二发的时候是会变大的,如果一开始印得太大的话后面裹豌豆粒的时候就会掉出来,影响造型。

9/18
对折的面团打开时这样的。

10/18
然后在白色的面团上揪出来一小块,再分成三等分,重量大概在3克左右一粒,搓成比玻璃弹珠小一点点的圆形。

11/18
面上滚一层油,这样后面发酵的时候三颗豆子就不会粘连在一起。

12/18
整齐排列在切口的地方。

13/18
然后上下对折把豆子裹在里面,收口捏紧。

14/18
翻过来正面是这样的,把形状稍微调整一下,然后两边捏成小尖尖。

15/18
造型做好以后放到锅里二发,二发之前要先把锅里水烧热到有水蒸气出来,然后放上去等馒头体积比原来大一倍的时候就可以开火蒸了。中大火15分钟,然后焖7、8分钟就可以出锅。

16/18
有点呆萌的小豌豆(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

17/18

18/18

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皮牙子妈
十四级宝宝
2楼
棒棒哒棒棒哒
2017-11-23 22:59
w1494993994758
十级宝宝
3楼
厉害👍牛叉,🐂
2018-05-07 12:16
豆豆8890
十三级宝宝
4楼
超级棒呢!赞呢
2018-08-10 19:06
会好孕的小仙女
十四级宝宝
5楼
怎么才可以收藏啊
2018-08-29 20:24
太浩
九级宝宝
6楼
手好巧
2018-10-08 13:01
容容妈
天使宝宝
7楼
太棒了
2018-10-14 09:24
色彩精灵nn
九级宝宝
8楼
太棒了!
2018-10-16 20:58
清心小宝贝
九级宝宝
9楼
好有爱的制作
2018-10-30 07:32
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