在肝脏中脂肪代谢特有产物酮体 包括（乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮） ，酮体在肝内生成肝外利用 ，但丙酮不能被人体利用因而被排除体外，经尿液排除或经肺呼出体外。

酮体生成的意义：是肝脏输出能源的一种方式。酮体分子小，易溶于水，便于血液运输，容易通过血脑屏障和毛细血管壁而被人体各组织摄取利用，所以正常情况下，肝生成酮体能迅速被肝外组织利用。在长期饥饿或糖供应不足时，酮体将代替葡萄糖成为脑的主要能源。

正常情况下，血中含酮体少量，约0.03-0.5 毫摩尔每升。在病理条件下，如严重糖尿病时，脂肪动员加强，肝内酮体生成过多，超过肝外利用酮体的能力，而引起的血中酮体增多，称酮血症。尿中增多时称酮尿症。由于酮体中乙酰乙酸、β-羟丁酸属酸性物质，血中酮体增多会造成代谢性酸中毒。丙酮增多，从肺部呼出，病人呼出可闻其烂苹果味。这时的孕妇会感觉到有口气，尿PH酸性 ，酮体有加号，胎停的指标是否可以界定到酮体还要看怀孕周数，毕竟血液中的酮体不只是一个人的。