shuoguoleilei 发表于 2014-1-1 22:57
<br/>有是有 味道真是差远了

<br/><br/>估计是阿！要说煎饼果子 真的还是要找小区门口的大爷！！

nancyzhuang 发表于 2014-1-1 09:51
<br/>楼主在哪啊 我也在国外 也超级想吃 求做法 求锅锅名字 在哪能买的到这种锅啊 ...

<br/><br/>我在西雅图 这个锅真的还挺好用的 不粘 就在亚马逊买的 网站不让发链接  你就搜cucinapro crepe maker 我买的是这个~或者你搜其他的crepe maker也行

婴儿的眼睛 发表于 2014-1-1 10:46
<br/>我也在国外，也是超级想念煎饼果子，自己用普通面粉做了一次感觉很失败，像普通 摊饼，看你帖子才知道要用 ...

<br/><br/>嗯 不能用普通面粉的 加了绿豆面就是那个味了！绿豆面可以直接在中国超市买 没有的话就买绿豆 然后用可以打干粉的搅拌机打成面 （挺多磨咖啡豆的都有这个功能， 也不贵）

hainana 发表于 2014-1-1 12:07
<br/>太厉害了，赞一个

<br/><br/>哈哈 主要我嘴馋又吃不到 只能自己来了~

孙子小 发表于 2014-1-1 12:52
<br/>要要〜切克闹〜煎饼果子来一套〜

<br/><br/>我说煎饼~你说要！

twofish1984 发表于 2014-1-1 17:48
<br/>煎饼果子是绿豆做的吗，我是南方人，不知道哦

<br/><br/>嗯 天津的做法是放绿豆面还有小米面

nancyzhuang 发表于 2014-1-1 14:59
<br/>好的 谢谢亲了 我也在美国 超想吃煎饼果子 再给个做法 谢拉

<br/><br/>我这这留言回的有点乱啊 不好意思呀
<br/>其实我也是在试验阶段， 先给你我的做法 你可以再自己改改
<br/>1. 把绿豆面小米面加水和成略稀的糊状
<br/>2. 把可丽饼锅调成3预热， 要等锅热再开始摊， 不粘锅的话不用涂油
<br/>3. 倒入一勺面糊， 用刮刀摊成煎饼状
<br/>4. 等面糊成型， 打鸡蛋上去， 用刮刀摊开， 撒上葱花
<br/>5. 用铲子起面糊， 翻面
<br/>6. 刷调料（依口味加， 我加了面酱腐乳还有辣椒）， 加果子， 然后像叠被子一样叠好久可以了！

heibaibanma 发表于 2014-01-02 00:10
<br/>...

谢谢亲爱的了 我在加州 准备尝试下 哈哈 用普通面粉做不出来这效果么 你用的是绿豆面和小米面么 貌似超市里没看到过这两种面哦

nancyzhuang 发表于 2014-01-02 00:51
<br/>谢谢亲爱的了 我在加州 准备尝试下 哈哈 用普通面粉做不出来这效果么 你用的是绿豆面和小米面么 貌似超市里没看到过这两种面哦

别客气〜我用的绿豆面跟普通 就all purpose那种 绿豆面很重要 光是普通面粉的话味道不太对。我们这边大华就有 如果没有的话可以磨

heibaibanma 发表于 2014-01-02 00:53
<br/>别客气〜我用的绿豆面跟普通 就all purpose那种 绿豆面很重要 光是普通面粉的话味道不太对。我们这边大华就有 如果没有的话可以磨

大概比例多少啊 等我做好了 也上传下成果