献给母亲的燕窝食谱

燕窝，古老东方历来的滋补珍品，能使皮肤滑嫩、红润、富有光泽、不易衰老，并可调节内分泌循环。在母亲节来临之际，不少人认为送燕窝相比起其他礼品，更能凸显送礼者“送健康”的心意。于是，燕窝逐渐成为母亲节送礼的首选。在此教大家一个简单的“冰糖燕窝”食谱，妈妈们可自己动手做。 　　

 

       做法：将已经浸发炖好的燕窝放入小炖盅，等水烧开后，把炖盅放入锅里，隔水小火炖30-40分钟，吃的时候放入碎冰糖冲调拌匀即可。另也可加鲜奶、椰汁和杏汁都可；

　　功效：冰糖燕窝中多糖的平均含量在23％左右，它能增强和调节生物体的免疫功能，恢复生物体的免疫平衡状态，帮助妈妈滋补强身； 

　　注：在炖燕窝时，燕窝不能和冰糖同时炖，否则燕窝会炖化成水，口感会变差。因此，可在燕窝炖好后加入冰糖水食用。 

每次都是炖好后加冰糖，还是热着吃的，特别惺一点也不好吃！要多学习一下了看来。我还从没放过冰箱呢，总觉得当时炖好了吃好一点。

原帖由 西门小刀婆 于 2009-5-10 10:36 发表 每次都是炖好后加冰糖，还是热着吃的，特别惺一点也不好吃！要多学习一下了看来。我还从没放过冰箱呢，总觉得当时炖好了吃好一点。

 

MM说得对滴,最好是现炖现吃啊,但是我们上班族不能天天炖,或隔天炖,只有周末炖一次放冰箱里,天天吃一点了,燕窝天天吃好,每天都有吸收好一些.印尼朋友告诉我的.

 

这个要MM们自己选择了

放在冰箱里的燕窝如何加热吃?

女人少吃凉了,除非是很热的夏天哈,

炖好的燕窝放在冰箱里,5度保鲜3,5天是没有问题的,太久就不要了哈,放在冰箱里的燕窝如何加热呢?我不建议用微波炉了,我这是这么做的":

1.将炖盅里的燕窝勺两勺出来,放在一个小碗里,当然可以加几勺牛奶了;

2.然后在一个锅里烧水至70-80度了,然后关火,把装有燕窝的碗放进去,加锅盖捂几分钟就热了哦.

原帖由 08好孕猫 于 2009-5-9 17:37 发表 谢谢,收藏了.待用.

 

谢谢MM支持

原帖由 棒棒手 于 2009-5-8 15:53 发表 尝试过很多味道，最近发明出一种超好吸收的做法，把红枣打碎，放进炖忠里一起炖，做好的冰糖红枣燕窝超好吃，有时老公也偷偷吃

 

哈哈,MM技术不错的说,我接触过很多MM,都不煮饭滴哈哈....

原帖由 小晚 于 2009-5-9 21:50 发表 我都放在木瓜里吃

 

 

木瓜燕窝盅:

燕窝泡发,用冰糖煮大概20-30分钟.看份量.
木瓜切开掏籽待用.
然后把好的燕窝倒进.
盖好.用保鲜膜封好.
放到蒸炉里大概10-15分钟.
取出就好啦

  

原帖由 蚂蚁爬阿爬 于 2009-5-8 17:42 发表 吃不起！！

 

燕窝的品种有好多,就象衣服一样,可以根据自家的承受能力选择相关品种
,比如我们可以选择燕角,和小燕条,中燕条(当然碎更便宜,),一个月要吃一两,
一两是400-600元,.

我也吃了好多次都是我老公做给我吃的，可是这东西太贵了，而且听说假的很多，不 懂得辨别