要不我也试试

不过每天都吃我可能坚持不住

要不我也试试

不过每天都吃我可能坚持不住

真的好用吗?

其实不用每天都吃的，从YJ结束后隔天做一次，吃到PL前，PL后就每隔一、两天吃一次，（如果姐妹们真的怕黄酒的酒精挥发不了会有影响的话，就改回用水煮）

毕竟因为用酒来炖蛋，味道肯定有一点（酒味，），但起码我试过还可以接受。

黄酒是我国的主要酒种。由于色泽橙黄，称为黄酒，因其越陈越香，又叫陈酒或老酒。

其中以绍兴黄酒为著名，花雕也是其中一个品种，但由于市面好多牌子，JMM就自己选择了（因为地区不同）。

每次一碗一个鸡蛋就可以啦（普通吃饭的饭碗），把鸡蛋打开到碗里，把红糖弄碎，生姜切成丝，都铺在鸡蛋上，再加入黄酒（花雕酒）至大半碗，（如果喜欢的话，用筷子把碗里的东西搅混一下）。 用锅炉把水烧开，放那碗进去隔水炖（蒸）15-20分钟，就可以咯。跟蒸水蛋一样。

因为我是广东的，这里的人都喜欢这样隔水炖东西吃。（尤其是对一些药膳，都会这样做法，因为能保持药膳最大的营养。）

偶妈妈都是教我这么吃的.酒是妈妈自已酿的红酒呢!!![em04]

哎。。。我昨天吃了生姜红糖水，大概老公把生姜放太多了，大概一只生姜左右

太辣太刺激了，刺激了消化道，竟然吐血了。。。

JM们要小心。。。

我也不知道生姜到底要放多少了。。。

[em03]

你们所说的红糖,是不是市场上卖的黄糖呀,就是一片一片的,颜色是黄色的.我好像没见过红糖,不好意思,大家别见笑,如果不是黄糖的话,那么红糖与黄糖有什么区别呀?[em02]

以下是引用雨丝_rains在2006-03-30 09:44:52的发言：
你们所说的红糖,是不是市场上卖的黄糖呀,就是一片一片的,颜色是黄色的.我好像没见过红糖,不好意思,大家别见笑,如果不是黄糖的话,那么红糖与黄糖有什么区别呀?[em02]

食糖按颜色可分为白糖、红糖和黄糖。颜色深浅不同，是因为制糖过程中除杂质的程度不一样。白糖是精制糖，纯度一般在99%以上；黄糖则含有少量矿物质及有机物，因此带有颜色；红糖则是未经精制的粗糖，颜色很深。

如图：最左边的是黄糖，右边竖立第一行第二种是红糖。

[upload=jpeg]/uploadfiles/200603/1143688738.jpg[/upload]

以下是引用布布妞妞在2006-03-30 09:34:37的发言：

哎。。。我昨天吃了生姜红糖水，大概老公把生姜放太多了，大概一只生姜左右

太辣太刺激了，刺激了消化道，竟然吐血了。。。

JM们要小心。。。

我也不知道生姜到底要放多少了。。。

[em03]

哗，放得太多了，会不会整碗都是姜呀？还能吃到蛋吗？

其实不用放太多，最多是两个手指头大小，薄薄的切成十几片或丝就可以啦。

是否有姐妹按照我这个配方煮来吃呀？

感觉如何？