素食产妇菜单及育儿、小儿治病果菜秘方等(转摘)素食产妇菜单 许多家庭真慈悲,慈悲之心不杀生,有的妇女产后坐月子,不知用什么素食营养来补身体,体力不壮也难育出小栋梁。华佗特赐天灵秤在笔者手中,天灵秤运用自如,能秤出天地精造各种菜类、谷类、果类之营养价值,而挥出各种菜类混合煮食。制造营养物品,泽惠社会。 ※正月产妇菜单 新春佳节过后之产妇,宜吃金针、香菇、红萝卜、芥蓝菜、菠菜、菜豆(又名黄帝豆)、碗豆、冬粉、锅仔菜、结菜头。 禁吃之菜类、果类:梨子、柑、柳丁、木瓜、蕃茄、白菜、高丽菜、芹菜。遇此季节之产妇,三天后必进麻油,有补气之功,促进新陈代谢,故而产妇都须要用麻油。 1、菜单:菜豆三十粒左右、香菇五块切丝、红萝卜两条切块、豆鸡一个切块。作法:麻油先下锅,放下香菇略炒一下,然后放下红萝卜,炒三分钟左右,添小豆鸡,菜豆、及适量的清水,煮滚后改用文火慢慢煮、直到红萝卜熟软就可上桌。此道菜肴并不亚于荤食煮的土鸡汤,各位读者可试试看。多年的风湿病也可用此道菜治疗。不过须要注意,此道菜不宜用在早晨,普通人最宜用在晚餐。保证食用五天,精力健壮无比。服用者须注意这是补品,不宜连用五天以上。 2、菜单:香菇五块切片,冬粉一把、金针三十支、结头菜切丝、香菜少许。作法:麻油下锅待热时,放下午香菇炒香,再下结头菜丝,炒三分钟左右,再加些水,水滚后再放下金针、冬粉,可再掺些味素、盐,盛起之前才掺下香菜,这是一道菜汤,有壮子宫之效用,平常之人也可常常食用,能治疗腰酸背痛、白带,一举数用,其妙无比。 3、产妇经过半个月以后宜吃补心、补四肢之物品,可用下列菜单。 ⑴菜单:白木耳、豌豆、马铃薯、香菇、香菜、麻油。作法:白木耳泡水、马铃薯切丝、香茹切丝(煮前须泡水)。先下麻油待热时,放下马铃薯一直炒,炒到马铃薯熟透时,先盛在盘子待用,然后加些麻油,放下香茹炒几下,再放下白木耳,洒下适量的水,炒熟时再下豌豆,掺下香菜,味素及盐少许。最后再将炒熟之马铃薯放下炒几下就可上桌,此道菜可壮心、补体力之用。 ⑵菜单:龙眼干、姜片、米酒、麻油。作法:龙眼干半碗多左右、姜片五片、米酒五汤匙。麻油先下锅,待热后下姜片,再放下龙眼干炒几下,再添下米酒,此方是壮筋骨之用,宜在下午五点左右吃下,可以壮产妇之筋骨。注意:有感冒时不宜吃此方,普通人在正月时也可以服用此方做为补品。四十岁以上者不可用。 ⑶菜单:西洋参十片、糙米(要煮以前须浸热开水),花生仁三十粒、红萝卜切丝。作法:花生油先下锅;待油热后放下红萝卜丝,炒五分钟左右,盛起备用。糙米、西洋参、花生仁一起下锅,放下适量的水,待滚后再放下炒好的红萝卜丝,滚到将熟时,须用文火慢慢的煮,煮到糙米熟透时就可以掺些味素及盐。此道佳品不亚于三只土鸡的营养,不仅产妇好用,一般人要吃此佳品,不妨试试看,在正月期间真妙用。 ※二月产妇菜单 二月天气冷热不定,有时产妇难适应,大部分产妇都会有口涩、口喝、口热等现象。此时宜吃些润肝之物品。 1、菜单:香菇十块、花菜、香菜、金针三十支、炒花生油。作法:把香菇切片,花生油下锅,待油热后放下香菇炒几下,再放下花菜、金针及适量的水,炒至花菜热时,再添下香菜,然后放下味素及盐。此道菜有滋润肝部之用,可以解渴,除掉口内不舒服之妙用。 2、菜单:肝脏滋润以后,宜吃补类之物品,可用蕃薯半条切成小块,香菇五块切丝、炒麻油。作法:麻油先下锅,待热后放下香菇炒几下,再下蕃薯,炒到蕃薯熟透,可掺些味素、盐,可口美味。可壮子宫、腰骨、筋脉。普通人也可试试看。妇人有白带之症可用此方,用此方之人须先清除肝火,方可服用,用后功效神奇。注意:平时脾气爆燥之人,不宜用此方,因时常发脾气肝火一定旺盛,故不宜用此方。 *半个月以后宜吃之物品: 3、菜单:豆鸡一只切块、四物汤一贴(中药房买)、香菇十块(不必切开)、红萝卜半条切块、花生油。作法:花生油下锅,待热后放下红萝卜炒十分钟左右,盛起待用。然后香菇、四物、豆鸡、红萝卜一起下锅,放下适量的水,加些米酒,锅盖封密,用炖之法,大约一点钟左右就可上桌。此道菜能促进奶水充足,小孩健壮,没有给孩子吃奶的产妇不宜用,此道菜单,用后心胸有阻塞之感,普通人不宜用。 ※三月产妇菜单 生产后,先用下列菜单: 1、菜单:香菇十块切片、花生仁二十粒、金针二十支、红萝卜一条切块、锅仔菜少许、煮麻油。作法:麻油先下锅,待油热后下香菇炒几下,再放下花生仁、红萝卜炒十分钟左右、添下适量的水,待滚后改用文火慢慢煮,炒至红萝卜熟软以后再放下锅仔菜、掺下些味素、盐就可上桌,此道菜有丰富的营养,不亚于一只土鸡的营养,普通人也可服食。 2、菜单:锅仔菜、白木耳、黄豆麻油。作法:白木耳、黄豆在炒以前须泡水,麻油先下锅,待油热后先放下黄豆炒三分钟左右,再放下白木耳洒些水,炒十分钟左右,再掺下锅仔菜炒几下,掺下味素及盐,此道菜营养丰富,促进奶水充足,平常人可适用,可以补脑益气。 *半个月后,宜吃下列强身之物品: 3、菜单:香菇十块、马铃薯一条切块、姜一小块、金针三十支、莲子三十粒、麻油。作法:麻油先下锅,待油热后放下马铃薯炒,炒十分钟左右,然后盛起,香菇不必切开,与莲子、金针、姜捣碎,一起下锅,并放下适量水,待滚后用文火慢慢煮,煮至莲子熟透,掺下味素及盐,就可上桌。上道菜有强心、健身之作用,极富营养,平常人也可用。 ※四月产妇菜单: 生产后,先用下列菜单: 菜单:四月产妇适逢桃子盛产期,此时每天吃二粒桃子,连续吃一个月,保证身体健美又苗条,保持原来的身段。吃法:桃子洗净、切片,加些蜂蜜,慢慢吃,上午十点吃一粒,妈妈孩子皆健壮。注意:菜单可以随便取用,不过有一原则,除了吃桃子以外,不可再吃别种水果。禁吃之菜类:茄子、菜瓜(丝瓜)、白菜、苦瓜。 ※五月产妇菜单: 生产后,先用下列菜单: 1、菜单:五月产妇适逢荔枝盛期,细看荔字双十之下有三个力,可见荔枝是非常有力量的果品,品尝荔枝也须要得法,若是运用得法,胜过吃下人参,西洋参等大补品,笔者特叩请苍天,地母娘娘特赐写此方。吃法:第一次要吃荔枝时,荔枝十粒,用盐水洗净,然后剥皮,再把剩下果肉、果子,三者一同下锅放下三碗水左右,煎至一碗之份量,掺些白糖,连续服用五天,一天喝一次,时间定在下午四点左右。 2、菜单:五天以后,可以每日吃荔枝,渣不可吞下。上午十点吃下五粒,下午四点吃下五粒,晚上十点吃二粒,吃到满月,最后一天须要跪下感谢苍天,地母娘娘。五月产妇用到此方身体强壮无比,可是须要感谢天地恩,须要时常助印善书,才能保持永远健美。 *禁吃:不宜吃别类水果及丝瓜(菜瓜)、茄子、苦瓜、酸菜、淹溃菜类。
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