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食谱更新了几天，感谢有这么多的姐妹的留言和支持。我基本都是断断续续地回复姐妹们的留言。有不少姐妹私信问我要怎么安排饮食，本来在食谱帖里留了下面这段关于怎么安排饮食的话，但是怕留言太后面看不到，所以重新开个帖，有需要的姐妹可以看下，能帮助你们一点也会觉得开心。 有几位姐妹对楼主的食量抱有怀疑，觉得楼主吃的有点多，哈哈。其实楼主已经很控制食欲了，可能因为现在孕反还不严重，还比较吃的下。后期看情况。但如果对高血糖或糖尿有点了解，会觉得吃的不多哦。。比如蔬菜类，我是真心故意多吃，品种多点。 ~~~~~~对高血糖饮食的一点见解~~~~~ 对高血糖或糖尿病大家容易进入一个误区，就是以为控制饮食是就是少吃或者只吃蔬菜，这是不对的。控制饮食首先不能吃高血糖忌讳的东西（粥，甜食，油炸）而是要少食多餐，营养均衡，平衡适度。主食，蔬菜，肉类，豆制品类， 油脂类，菌藻类都需要适量补充。如果每份都吃到位，其实不用饿肚子。 主食一定要吃。一天要保证满足300g，一般可以选择早上50~100g，中午和晚上各150g。白米饭，白面类的一定要少吃，可以以杂粮代替（杂粮饭、全麦面包、荞麦面等）。 像土豆、玉米、紫薯、番薯类的也属于主食，如果吃了这些，就要减少其他主食的量，换言之，每次只能选一种，不能重复多吃。 蔬菜类一定要保证一天一斤及以上，烹煮方式以水煮 、清蒸为主，少油少盐。品种多样化，每天保证四五种不同颜色的蔬菜，适当补充菌藻类（海带，紫菜，木耳，菇类）。蔬菜以绿色蔬菜为主，比如菠菜，空心菜 ，芹菜、青菜，西兰花，卷心菜，油菜等，茄果类蔬菜，如西葫芦，冬瓜，丝瓜黄瓜，苦瓜，番茄可以多吃。 肉类以精瘦肉为主，不能吃油腻的肥肉或浓汤。牛肉低脂高蛋白可以多吃。鸡肉以鸡胸肉为宜。猪肉吃精瘦肉，不能带油带皮。 鱼类可以和肉类交替吃。比如中午选择吃鱼了，那肉类可以少许补充或不吃。晚上吃肉了，鱼类可以不吃或少许补充。每天要保证蛋白质的吸收，一个鸡蛋必要的，怕胆固醇高蛋黄可以不吃或吃半个。豆制品类要补充，早上可以喝现磨豆浆或豆腐脑，中午吃点豆腐干（不要吃那种零食豆腐干 添加剂太多），豆腐，素鸡，豆皮，腐竹等。每天喝点牛奶也能补充蛋白质（晚上9~10点加餐为宜） 水果类，血糖控制稳定后可以少量吃，选择饭后2小时后吃，选升糖指数低的，青瓜，番茄，橙子，西柚，猕猴桃，苹果（吃半个），樱桃等可以吃。龙眼，荔枝，菠萝，哈密瓜，大枣（红枣）少吃或不吃。 一般每天自己要吃多少食物要根据自己的身高体重计算能量，然后每天少食多餐，记住一定要分餐（孕妇更适用），我现在的食谱基本按上面的原则制定的。还有最重要的是要懂得各种食物间的等量换算。 我附上上次医院拍的照片，需要了解的姐妹可以看下。 |
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