注意时间,别蒸太久

用保鲜膜把碗罩上 

多长时间？我用电饭锅蒸的，10分钟也不行，另外听说蛋清不好消化容易引起过敏，我没有放蛋清。

LZ蒸蛋羹的时候要放点水啊,大约是蛋的1/3就差不多了,而且蒸的时间不要太长,看到蛋都凝固在一起就好了,最好在蛋羹里面放点好吃的碎沫(青菜\肉......)那样BB会更爱吃的!!

  

保鲜膜罩上？新法子，回家试试去 

点头点头，水是放了，放得比较多，和蛋黄一样多，以为可以嫩点，回去试试少放水的。 

保鲜膜，开锅后2分钟，嫩嫩的哦

多谢各位妈妈指教，回家一一试来，成功了回来告诉你们

也可以在碗上扣一个盘子，总之把碗盖起来就好了