感觉MM买的是染色黑豆，不是真的黑豆，偶亲身经历说一下，以前去超市买散装黑豆，买回来洗水马上变色，很厉害的那种，上网查，有人说是黄豆染黑的，想想觉得有道理。哪有黑豆一洗水就变色的，黄豆洗它也没变黄啊，后来就去沃尔玛和家乐福买包装好的黑豆，贵一点，300g重8元左右，用水洗不是马上变色的，泡几个小时有点暗红色的水，一点点而已，不多，建议MM还是去大超市买包装好的黑豆，质量有保障

凉水泡的时候，只有一点点退色，有点像茶水，有点红，煮熟后，黑豆的颜色就淡太多了。颜色深点的就是红褐色，颜色浅的就有点像黄豆了，只是比黄豆黑了一点点。

黄芯黑豆是普通食用的，绿芯黑豆才有药用，绿芯一斤最少15块以上。