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小媚老师,进来说说回答一下我!

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724822 楼主
谢赞,祝宝宝快乐家庭幸福!
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100金豆
做了两次戚风蛋糕,都失败了,不知道问题出在哪里的,烤好的蛋糕刚出炉的时候是软软的,过了一会就塌下去了,而且我都是按网上教程比例配的原料,感觉有点稀,而且我发现蛋白打发好之后放一会变稀,不知道怎么回事,蛋糕虽然可以吃,但是感觉没有那么软,感觉有点湿湿的!做了两次都是这种情况!
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675081517 (楼主)
23
十一级宝宝 | | 来自Android
小媚2013 发表于 2015-06-13 10:35
<br/>你还是买一个后再来弄吧,这种简直是烤箱版微波炉,烤烤鸡烤烤肉还行,做面包蛋糕对温度要求高,加上这个已经多年了,温度早就不准了。其实和烘陪材料比,烤箱真没值几个钱,我一年的烘焙材料至少都2千以上,一个烤箱才300多啊
嗯,我还是买个烤箱吧!就怕买了不弄放着生锈!
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22
十五级宝宝 | | 来自Android
你还是买一个后再来弄吧,这种简直是烤箱版微波炉,烤烤鸡烤烤肉还行,做面包蛋糕对温度要求高,加上这个已经多年了,温度早就不准了。其实和烘陪材料比,烤箱真没值几个钱,我一年的烘焙材料至少都2千以上,一个烤箱才300多啊
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675081517 (楼主)
21
十一级宝宝 | | 来自Android
小媚2013 发表于 2015-06-13 09:30
<br/>不是吧,那叫烤箱?!这样肯定做不了的啊,温度很重要的!哈哈,拍一下烤箱照片过来让我见识下
就是这样的!姐姐家的,我怕我弄不好就把她家的先拿来用用!等会了自己再买一个!<br/>
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20
十五级宝宝 | | 来自Android
675081517 发表于 2015-06-13 09:11
<br/>烤箱只有一个扭,调时间的!
不是吧,那叫烤箱?!这样肯定做不了的啊,温度很重要的!哈哈,拍一下烤箱照片过来让我见识下
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675081517 (楼主)
19
十一级宝宝 | | 来自Android
小媚2013 发表于 2015-06-13 08:47
<br/>再老的烤箱也有温度按钮和时间按钮啊,你自己调多少度来烤的嘛,照你这么说就是烤箱问题了,
烤箱只有一个扭,调时间的!
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18
十五级宝宝 | | 来自Android
675081517 发表于 2015-06-13 07:43
<br/>8寸的,不知道多少度,烤箱是老式烤箱,我姐姐家的,它上面只有个扭时间的,每次15分钟蛋糕外面就糊了,黑了!
再老的烤箱也有温度按钮和时间按钮啊,你自己调多少度来烤的嘛,照你这么说就是烤箱问题了,
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675081517 (楼主)
17
十一级宝宝 | | 来自Android
小媚2013 发表于 2015-06-13 00:54
<br/>你是几寸的多少度烤多久?
8寸的,不知道多少度,烤箱是老式烤箱,我姐姐家的,它上面只有个扭时间的,每次15分钟蛋糕外面就糊了,黑了!
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16
爱心妈妈1 2017播种红人
天使宝宝 | 产后(大宝)恢复期 | | 来自iPhone
小媚2013 发表于 2015-06-13 00:28
<br/><br/><br/>是的,都吓坏了,等下大家不会以为我是那个传说中”生孩子后老公都不理我,自从认识老湿后老公各种粘,都抽不开身了“的老湿啊!
哈哈,不会不会,你这老师非比“老湿”
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15
十五级宝宝 | | 来自Android
675081517 发表于 2015-06-13 00:47
<br/>问题是蛋糕底层跟表层都要糊了,不敢再烤时间长了!
你是几寸的多少度烤多久?
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