我也不太会蒸，学习了 

同意15楼的说法，我给宝宝蒸的时候也是用80度左右的热水，蒸出来的特别的嫩。 

 顶！学习一下，呵呵~~~

哈哈，不懂得怎么蒸，不过我知道用牛奶代替水来蒸蛋羹，非常嫩，偶尔给宝宝换换口味，这样非常好吃哦，非常滑嫩，我也很喜欢吃，嘿嘿！ 

我是用一个鸡蛋加两个鸡蛋（按体积算）的水，冷水入锅蒸十二分钟。

最好是热一点的 70 ——80度的水

放温水蒸，蒸出来的就特别嫩

电饭锅：在跳闸前2-3分钟放入即可。时间难把握，所以我改高压锅了。

高压锅：放一点水就行了，从有气流出来计时，一分钟左右关闭，过会拿出即可。

经验之谈了呵呵

水要加比蛋多二到三倍，不然蒸出来会有蜂窝

我也是试几次失败后才知道的

另外，可以在蛋里边加鸡汤或骨头汤之类的