发胖就是指自己看上去有了肥肉赘肉，肥肉赘肉就是多余的脂肪。每克脂肪经过人体内氧化燃烧后能产生9000卡的热量，与糖类（碳水化合物）、蛋白质的4000卡相比是最高的，是人体内用来储存能量的方式。所以任何没有被人体消耗的营养形式最后都会转化成脂肪储存起来备用。碳水化合物也就是糖类是最主要的热量来源，几乎吃什么多少总含有些糖分，因此能控制它的摄入对于控制总的热量摄入过多而导致肥胖是相对有效的。对于想要控制自己体重的人 成年人的话每天摄入的糖最好能在30克左右。这是一个很容易超过的量，糖分无处不在。而目前人类认知范围内质能还是守恒的。就算你能严格控制住摄入多少糖分，吃多少还必须看你消耗多少，你的身体运动精神活动都会消耗热量，不然你的体重不会凭空增减。因此只要你吃的比你消耗的多，多余的营养就导致吃什么都胖。有坏处必定有好处，只要你运动多点思考多点，那你也就可以多吃点了，所以也有人吃什么都不胖。也有个体储存能量也就是储存脂肪的能力不一样的因素存在，也是个人基因的不同，在温饱不成问题不以胖为美的环境里储存能力强的人似乎是不太走运的了。因此我觉得除特殊的专业人员外对普通人来说不可能会有一个统一的摄入标准，有也必定是笼统和不负责的!更重要的从健康的角度看，各种热量摄入的比例差不多应是糖类55%、蛋白质15%、脂肪30%,其中脂肪分为饱和脂肪、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪各为1:1:1,对于胆固醇高的人应多摄入不饱和脂肪各种蔬菜和橄榄油，菜油，豆油，玉米油中都有。所以过度控制碳水化合物的摄入其实对某些人来说可能是会损害健康的。因此如果真不想自己发胖就必须在自己能够坚持、能够持之以恒的限度内尽量少吃高热量的东西，各种类型的食物都吃一点。多运动。以我们目前的科技水平对于减肥还是没有 健康和没有副作用的 捷径！能马上见效的必定会马上失效，容易得来的失去也同样容易！参考资料：无

“喝水也能长肉”的说法，日前被美国研究者证实。一篇刊登在医学杂志《柳叶刀》上的论文指出，一个孩子如果每天喝一听饮料，他发生肥胖的几率就会增加60％。这一论点也已经被我国肥胖专家多次重申。 这一研究项目是美国波士顿儿童医院完成的。研究者对548名年龄在11至12岁的孩子进行了长达两年的跟踪调查。结果发现，每个孩子平均每天喝一听软饮料，肥胖的发生率就会增加60％。这与他每天吃多少东西，看多长时间电视或者做多少运动没有关系。 所谓软饮料，就是不含酒精的饮料。北京协和医院的史轶繁教授说，饮料导致肥胖，早就该引起大家的重视。作为肥胖者的“大国”，我们往往只注重“节食减肥”，但对于含糖份和热量都很高的饮料还没有足够的防范意识，比如“可乐”类和其他碳酸饮料，对肥胖的作用绝对不低于固体食物，可以在不知不觉中导致人发胖。史教授说，“可乐”就是很强的“催肥”剂，一听“可乐”所含的热量，需要步行40分钟才能完全消耗掉。目前我国都市人群中正在悄然形成一个“可乐族”，他们少喝或者不喝白开水，只喝“可乐”。这一人群也同样是肥胖的高发区。对他们来说，“可乐”类饮料的过多摄入，可以使节食的减肥疗效化为泡影。 参考资料：http://www.ihealth.com.cn/jianshen_jianfei/jianfeishipin/200503/44115.html

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