蛋黄豆腐羹 建议月龄:8个月以上宝宝 食材用料:鸡蛋1个、胡萝卜60克、豆腐30克、香菇粉1克、芝麻油少许 关键营养素kpn:维生素A,维生素E,硒 蛋黄豆腐羹 育儿课堂: 来一场蛋白和蛋黄的PK,你猜猜谁赢? 宝宝十个月以内不能吃蛋白,妈妈们心急如焚,一边担心宝宝只吃蛋黄营养不够,一边还嫌剩下的蛋清麻烦不好处理。其实完全不用这么焦急,俗话说吃鸡蛋补脑,是真有这么回事。而且主要补脑的营养素全部在蛋黄里面,比如占蛋黄脂肪三分之一的磷脂,其中70%是卵磷脂,还有脑磷脂,溶血磷和少量的神经鞘磷脂。而蛋白则完全不含这些成份,就连对宝宝生长发育特别重要优质蛋白也是蛋黄中含量更多。宝宝吃的可是精华中的精华呢! |