食材介绍：

胡萝卜有“小人参”的美誉，其中的主要营养素就是β-胡萝卜素。β-胡萝卜素进入人体被吸收后，能够转化成维生素A，因此，胡萝卜素又被称为维生素A原。宝宝食用胡萝卜，能够有效调理肠胃、防止便秘，还能够增强免疫力。如果将胡萝卜切碎煮熟后食用，更能帮助宝宝消化吸收其中的营养。

番茄中维生素A、维生素C的比例合适，并含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，且味道酸甜可口，比较受宝宝欢迎。适量地给宝宝吃番茄，能够帮助宝宝提高抵抗力。

材料：

胡萝卜1/3根、番茄半个，水适量。

做法： 1 胡萝卜洗净去皮，研磨成泥。 2 番茄洗净、去皮，用榨汁机榨成汁。 3 锅中放水烧开，水沸后，放入胡萝卜泥和番茄汁，用大火煮开后，改小火至熟透即可。

Tips：

将番茄去皮时，可以先在皮上划几刀，然后放入滚水里烫一下，皮会比较容易去掉。