【食材】鲜鸡肉200克(去鸡皮)，田七5克，红枣4粒，姜1片，盐少许。

【做法】红枣用清水泡软，洗净去核，备用。田七切薄片，用水稍微冲洗一下，备用。鸡肉拖水后，洗净、沥干水分备用。把所有材料都放到一个小型炖盅，倒适量开水差不多八成满，再大火隔水炖约2小时，加入调味料，取出，趁热喝就可以啦。