菊花菜是什么？菊花的叶子吗？

回复 全职主妇
菊花菜是什么？菊花的叶子吗？

其实，我也不知道普通话怎么说，苏州这边说菊花lao，一种野菜，这个季节吃的，清凉去火，我家北院子里每年都会自己长出来很多，掐头吃的。

都有现成新鲜的菜、挺好的

香椿吧，炒鸡蛋不错，不过我没炒过，但是好喜欢香椿那味儿

鸡蛋羹蒸的漂亮，有诀窍吗

回复 ivyzyf
其实，我也不知道普通话怎么说，苏州这边说菊花lao，一种野菜，这个季节吃的，清凉去火，我家北院子里每年都会自己长出来很多，掐头吃的。

我也喜欢吃菊花菜，就蒜末清炒。

回复 等待我的美猴儿
鸡蛋羹蒸的漂亮，有诀窍吗

没啥诀窍，温水打蛋，放盐和一点点料酒，隔水蒸到凝固就可以了。

回复 Vicky小祺祺
香椿吧，炒鸡蛋不错，不过我没炒过，但是好喜欢香椿那味儿

我们家前后院子里有很多棵香椿树，这个季节没菜就摘香椿炒蛋或是拌豆腐。

回复 周虫虫
都有现成新鲜的菜、挺好的

是的，总能在小院里找点吃的，马上开始有黄瓜和丝瓜了。

回复 小C蛋蛋宝贝
我也喜欢吃菊花菜，就蒜末清炒。

是的呢，北院子里香椿树下长了很多，掐了还发，可以吃很久。

回复 ivyzyf
没啥诀窍，温水打蛋，放盐和一点点料酒，隔水蒸到凝固就可以了。

我每次蒸都有气泡

回复 等待我的美猴儿
我每次蒸都有气泡

蛋打得充分一些，蒸的时间不要太长。

看了你所有的帖子，觉得你活的洒脱，我也不知道为什么，现在看什么什么不顺眼，其实，我想做个洒脱的人来着。。。

回复 等待我的美猴儿
鸡蛋羹蒸的漂亮，有诀窍吗

温水打蛋，然后锅里水快沸腾的时候，把蛋放进去，开小火蒸出来的比较嫩。