今年的冬天格外格外干,我们这里两个月都没有下一滴雨了。 干冷的秋季天气让入园的女儿第二次生病了!这次被中医诊断为风寒感冒加风寒咳嗽。拿了五天的中药,可怜的孩子又要喝这难以下咽的苦药了! 医生提醒我,天气干燥孩子可能食欲不好,尤其入园后吃大锅饭的孩子,可能会营养跟不上,在家里多给孩子精心准备饭菜,让孩子尽可能多吃饭,弥补在幼儿园吃饭的不足等。 是啊,我应该多注意加强孩子的营养了。今天周末不上班,刚好前两天跟坛子里的姐妹学习做甜玉米饼,感觉很好,去买食材做给孩子吃吧。到菜市场买了糯玉米和胡萝卜,下面上制作过程: 材料:胡萝卜,熟糯玉米粒,鸡蛋,淀粉,奶粉(小安素)。 把玉米粒和胡萝卜一起用料理机打一下子。胡萝卜生的熟的都可以,我用的熟的,要是用生的,尺可能的打的碎一些。 打入鸡蛋,加入淀粉,奶粉(我家使用的是小安素,能增强抵抗力)拌均匀。 用厨房用纸沾一点油在电饼铛里抹一抹。直接用大一点的勺子往电饼铛里下糊。一勺就是一饼子。 饼子成形后翻身。煎至两面黄里出锅。我喜欢用电饼铛,主要是因为电饼铛有两个优点:一是可以少用油,二是饼子不会糊锅。 摆摆,秀一下子哈。 看起来简单的玉米胡萝卜小饼,营养价值可不小呢!特别是加入了小安素,能够在秋冬季给宝宝更全的营养,吃玉米及土豆制品可祛秋燥,还有利尿消肿、退黄、降压的功效;胡萝卜除含有多种维生素外,还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质;小安素含三大营养保障系统+智选益生元组合,易吸收增强抵抗力;鸡蛋的营养我不用多说了!所以我认为这款小饼不仅美味,更营养全面,可以给宝宝多食。妈妈们也可以给宝宝试试哦!~ |