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艾叶糍粑——春季食品

  • 我家六姐妹,各个兴趣不同,四姐爱吃糍粑,更爱做糍粑,有时间就做糍粑来吃,尤其爱做艾叶糍粑,做好了还喜欢跟人分享,到处送给人品尝。
    说来有趣,以前我这个姐对艾叶过敏,一吃艾叶糍粑就浑身长红疙瘩,以前做了糍粑,自己不敢吃,只能流口水看别人吃,不过她现在居然脱敏了,可以吃了。
    做艾叶糍粑工序太复杂了。
    摘艾叶——选艾叶——洗艾叶——艾叶焯水——挤干——切碎——和米粉——用力揉搓——捏成团——包馅料(花生芝麻白糖馅或辣椒萝卜丝猪肉馅)——用蒸笼蒸
    姐还喜欢自己一个人做,说人多手乱,一个人做反而利落。
    我和姐姐住得近,相隔一条街,有好吃的她都会想到我,昨天煲鸡汤也叫我过去喝,今天做好艾叶糍粑又叫我过去吃,临走还给我一大袋。还顺丰快递寄给广州妹妹一大袋。
    尝一口,糯糯的艾叶清香!这是家乡的春天的味道。
    妹妹说她已经流口水了,她说现在感冒了喉咙痛,收到后等感冒好了一定要大快朵颐!










    讨论区
  • springdaidai | 备孕达人(大宝)
    看着好想吃,姐妹情深,真好!
  • 楼主是江南地区的吧?
  • 小志志已来了x2 | 备孕达人(大宝)
    我们也爱吃,但今年我老公还没有时间做过。
  • 勇敢的小石头 | 产后(大宝)恢复期
    有个会做而且爱做糍粑的姐姐,我挺有口福的,我等着吃就行了。
  • 子喻宝宝 | 备孕达人(二宝)
    天呀!我太爱吃了,看着就想吃
  • 不要问我谁 | 备孕中
    2017播种红人
    那天买俩个,一个3.5!真贵
  • 勇敢的小石头 | 产后(大宝)恢复期
    艾叶大多长在野外田埂上,有些比较干净地方艾叶就长得比较干净,有些地方艾叶比较脏。洗艾叶这道工序很关键,外面买的就担心这点。艾叶糍粑也可以油煎,但我更喜欢清蒸的原始味道。
  • 不期而遇、如期而至 | 产后(二宝)恢复期
    好想看看里面的馅,更想吃,网上有卖的,解解馋好啦!我们北方人 也是这几年才知道青团 艾草糍粑
  • q1505912282199 | 备孕达人(大宝)
    样子和我们这儿的青团差不多,我们这是用荞麦打成汁和面的。感觉艾叶的味道有点冲啊
  • 樱花满地 | 备孕达人(大宝)
    这样的姐姐给我来一个吧,我也很爱吃这个艾叶糍粑。让婆家寄了一次。还是没结馋。
  • 全家都安好 | 备孕中
    北方的,看过没吃过。
  • 傻傻傻丫头 | 备孕达人(大宝)
    从没吃过,流口水了
  • q1474297149917 | 产后(二宝)恢复期
    跟我老家的清明菜粑粑很像,不知味道像不像
  • 大爱小宝宝 | 备孕达人(三宝)
    女儿多就是幸福!感情好,有啥好吃都会想起姐妹。
    好羡慕这种姐妹情!
    我跟我娘家的姐妹也是,基本的一个月会聚1~2次。特别好玩!
  • 霛余人 | 备孕达人(大宝)
    我爱吃咸的,里面放萝卜干炒瘦肉。
  • w1512267652294 | 产后(大宝)恢复期
    我家很多啊
  • Melody_226 | 备孕达人(二宝)
    我老家江西的,我们那的馅料一般是闲香味,我喜欢腊肉香菇陷的。
  • yehh99 | 备孕达人(二宝)
    这是个吃草的季节,哈哈
  • Landy1 | 备孕中
    暖暖夜读班 孕迹好声音 传好孕 好孕鹿
    我们北方没有做过这个,米粉宝宝吃的那种可以吗
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