今天喝了乌鸡白凤丸炖猪腰子汤,没有大家讲的那么难喝,反而有微微的甜味,可能是我处理的比较干净吧!
把方法告诉大家免得大家不敢喝,对于我们这些辛苦求子的人来说任何机会都不要放弃才好!
我买时就让卖家帮着去白筋了,回来老公用料酒搓洗2遍后腌制10分钟,我又用盐搓洗3遍。炖时就不放盐了,我本来就口清不喜欢吃咸的,水煮青菜我才吃的。我家没炖锅我老公就用大碗盖上盘子放在蒸锅中,大碗直接放子锅中没放蒸帘,锅中水放少点免得水沸腾后进碗里,中途加了2次开水,锅烧开后用小火炖了小3个小时,老公叫我喝时我还抗拒的,后老公说他尝过了不难喝的我才喝,真的不难喝相信我!
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